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現在世道不好,不管你是學生還是上班族,便當就像生活中的重要的好朋友,你只是在選擇每天要跟哪一位好朋友見面!這類的產品通常是有地域性的,像我住大安區,可能就不會去萬華吃便當,除非是路過或者它是超級名店……寫這篇的目的,雖然也會列舉幾家自己超愛的便當,這一篇是在奇摩時代寫的初稿,但是這麼多年,很多店已經不在了,或是品質掉了,也有異軍突起的新店,站上了衛冕者寶座。還是要請大家多多回應你推薦的便當店啦,所以請多多回覆留言喔! 

佔37%強的雞腿飯


說到便當,我第一個是想到雞腿。因為雞腿肉的肉質細膩,做法又多變,不論你用哪種方式料理,都不易NG

在台北比較少見的是江浙式的醬雞腿,我家附近安東市場內有個安東食園,只賣中午便當,常常從11點就開始排隊啦~很道地的江浙口味,以便當菜來說,她的配菜一流,完全是外省媽媽的家庭家傳配菜,一點都不馬虎! 她的醬雞腿,口味重,濃油赤醬來著的,蓋上蓋子前,老闆娘還會再給你淋上醬汁,配白飯太美為了!另外她的牛腩、控肉也是不錯的選擇。

 

 

油雞腿是廣東燒臘店的強項,最近新加坡來的那家米其林的油雞腿飯,我還沒去吃,所以暫時南京東路五段巷內的大老二以及西寧南路的鳳城,這兩家還可以繼續在名單上,雞肉選的不錯,而且特調的薑蔥醬也出奇地香;另外,最近的心頭好是資深藝人董得齡經營的Staff Kitchen餐廳,她的栗子燒雞腿也入列推薦名單中,而在台北的海南雞飯便當,還是慶城街的這家稱霸市場。(第一張圖)

 

排名第二的排骨便當

 

 

便當的第二順位非排骨飯莫屬了,炸排骨的種類不少,最近在內江街跟康定路交叉口的阿財自助餐,晚餐時段發現了一個厲害的炸里肌肉排,每天傍晚5點30分開始炸,一片30元,然後其他菜色自選再跟老闆結帳,是一家物美價廉的好店。(P.S這家店8/1~8/30晚餐時段休息,所以里肌肉排要到9月才會重出江湖。)

 

赤峰街巷內有一家無名的排骨小店,我當影劇記者的年代,就會去吃的店家,老闆娘看起來超酷,其實她只要熟了就超級親切,現在店內就只賣排骨飯跟牛肉燴飯,搭配的煎荷包蛋,淋上一點醬油,也是充滿著古早風情!

 

 

我的愛店~萬華車站對面巷內的麗珠什錦麵,排骨細心挑選,用醬油、黑胡椒、酒與糖以及秘料醃過再裹粉炸,熱騰騰的排骨一上桌就香味四溢,吃ㄧ口立刻體驗到淡淡的酒香與肉香在口腔裡攪拌著!真可惜她在今年7/30關燈歇業了。


附帶一提的是以前我在TaipwiWalker雜誌社工作的時候,我負責封面拍攝,那時我最愛的工作項目就是放飯,攝影棚離育達很近,於是鄭姑媽雞排飯成了我最常去買的便當,吃過這便當的藝人好多!現炸的雞排,配上煎蛋皮等配菜,很家常、口味剛剛好,但這幾年去了幾次,稍微油了點,有點可惜!

控肉便當

而肥滋滋的控肉飯,走的是一個南北爭輝路線,台北的控肉我很喜歡西門町漢中街與漢口街交叉口的黃記燉肉飯,是老西門町必去的人氣名店,基本配備就是燉肉飯搭配蘿蔔湯喔!承德路三段的梅滿美食店的控肉便當也是一絕,搭配帶著些微甘味的酸菜的。

台南的美食多,說到控肉也是當仁不讓,海安路上的三富控肉加上酸菜的便當超人氣,以前帶團去台南吃美食,團員每每到這一家,已經飽到吃不下了,但是看到她晶瑩剔透的模樣,還是會忍不住一起分享! 另外,台南明興路六百多號的美琴虱目魚粥,則是個隱藏版的好店,沒有招牌,就是個路邊的鐵皮屋,自己淋上滷肉汁,在夾上控肉,好吃到掉淚啊! 

 

而說到讓人驚艷的控肉,則非彰化莫屬,早上到晚上,全時段都有名店營業,我最喜歡的是早餐時段營業的阿泉控肉飯,當年看到那內化的肥皮包含著肥肉,夾帶著三丸瘦肉,用牙籤串住的控肉,彷彿像蜘蛛精看上了唐僧肉一樣,大嘆這肉真是超凡脫俗啊!

 

豬腳便當
 

豬腳飯便當也是我的愛,首推延平北路的老牌張豬腳便當,這個已經接近完美的境界,感覺吃完這個肥嫩可口的豬腳,我應該可以表演嫦娥奔月了,哈哈!此外,最近一年多心愛的豬腳蹄膀便當店是在龍江路的吃口味,中規中矩,肉質穠纖合度、有肥有瘦,豆腐也滷的入味。還有延平南路的鄭記豬腳,也是台北西區的一時之選喔!

 

當然很多朋友為了環保或是為了健康,現在都喜歡選擇蔬食便當,我則是推薦在大安路上的{ V day兩天}蔬食外帶店,她們家有許多不同種類的蔬食漢堡,以及五穀米沙拉,用三種不同的花椰菜,搭配五穀米飯以及素肉燥組成,對上班族來說,相當適合。

 

我相信各位大大家裡或生活圈裡都有一些好吃的便當,希望你看完這篇可以上來留言,讓很多好吃的便當店都可以生意興隆喔!

 
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肥到深處無怨油~徐天麟

徐天麟 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(87) 人氣()


留言列表 (87)

發表留言
  • Blue Pig
  • 昨日發現一超好吃的排骨飯~
    是信義區新光三越A11, B2F的  "豐原排骨酥"
    不過,本來期待很高的 "排骨酥湯"普普
    "肉排飯"的 排骨 卻是 意外的大驚豔!!
    真的非常好吃!~
    喜歡吃排骨飯的朋友 不妨試試~
  • 永達
  • 每個都很好吃~每天都要吃便當~好吃~
  • Li chiu    手作小屋
  • 看起來好好吃哦~~~
  • 干安安&干丞丞
  • 每天都是外食族,常吃便當.倒是我家旁有一家:雙鳳排骨飯:很正點,很大塊很入味,且是現炸,厚度夠.每次去皆必點!他生意很好,每天必排隊,外帶為主,重點是算便宜了!以他的份量來說!當然還有其他雞腿魚類等!
    你一定要去包一塊現炸排骨吃吃!不會後悔的!樹林市太平路129吧!
  • 和霖姑娘
  • 你真的好幸福, 可以常吃得到這麼美味的便當……..
  • 寶劍皇后
  • 下次做校園或企業吃的便當吧,,,,像津津便當很多學校都有訂說。45塊一個的。
  • 寶劍皇后
  • 我不喜歡台式油膩的便當,,,,但是有些台式的便當也很好吃的,
    像我比較喜歡去自助餐,夾菜和白飯,當便當。
    像日式便當,我就很愛了,像有日式照燒雞腿和日式燒肉便當。
    像嘉義雞肉飯的,便當就不錯,有肉有菜的,還有榮華燒臘便當也不錯,,,但有的很鹹。
    想試試百貨公司或飯店的便當說,看有什麼不同。
    像有一種粉炸的排骨也不錯說,但不知道那裡有。它不是一般炸的排骨的。
    還有一種招牌飯的有加胡椒的排骨也不錯,它很平價的60塊就有了。
    像池上的,和世洲的也不錯,像後者世洲的便當很大說,,,,划的來的。菜色什麼的賣相不錯。
  • 藍心
  • 請問采緣便當在淡水那裡?有地址可以給我嗎?謝謝你喔!
  • 冷小姐
  • 推薦桃園南崁的阿三便當社 - 排骨飯
  • Kenny
  • 大老二的東西是不錯吃~~但是有個缺點~~他用的米並不是新米~~我去吃過好幾次~~每次吃前幾口飯的味道都跟我當兵的時候吃的飯味道都一樣~~有一種特殊的怪味~~等習慣了這個味道之後~~那個味道就散掉了~~希望下次再去~~不要再吃到這種有怪味的米飯了
  • show
  • 辦公室訂的便當,我最推薦好米吉喔
  • 雲來了.下雨了
  • ㄜ....便當喔!
    我現在住桃園目前我只知道我還吃ㄉ習慣ㄉ是在中正路上ㄉㄧ家燒臘店...還覺ㄉok
    對於他們ㄉ便當我只吃過油雞還有叉燒啦...油雞ㄉ味道還不錯吃
    4菜唷只要60元有時會碰到每日特價便當一個只要50元唷
    還附湯附飲料說...
    在通通都漲ㄉ時候他們ㄉ便當是不錯ㄉ選擇~
     
    在高雄ㄉ便當我也是都吃固定ㄉ
    金百齡排骨便當他們是有連鎖ㄉ
    可惜只有高雄有連鎖桃園都沒有ˊˋ害我好懷念唷
    他們ㄉ菜色只有高麗菜.鹹菜和滷汁一起放在白飯裡
    排骨另外放一盤...也有附一碗柴魚清湯...
    其實他們雖然主打排骨飯
    他們ㄉ其他餐點也都不錯
    應該說他們滷ㄉ有入味吧
    可惜ㄉ是他們ㄉ服務員態度不是每家都很ok
    價位上我已經忘了
    96年吃ㄉ時候是65元
    今年有沒有漲我就不清楚囉
     
    要ㄑ吃ㄉ話在告訴我.我在給你地址吧
  • Ellen
  • 我喜歡四平街的名店富霸王隔壁的台灣小小吃
    虱目魚肚飯、雞排飯、豬腳飯、醉雞飯、雞腿飯
    尤其是又大又香又酥的乾煎虱目魚肚和雞排
    信義路右轉和平東路的池上飯包,雞腿飯很好吃
  • 克大汀
  • 在松山火車站前(靠永吉路那個出口)有家東松排骨.  我最愛他們家的青椒牛肉燴飯.  每一份都是現點現炒.  材料很簡單, 可是總有說不出的美味.  有機會可以試試看囉~
  • gigi
  • 你介紹的美食,這禮拜下班後就吃了三家,新光三越南西店後方巷內的【霸控肉】和西門町漢中街與漢口街交叉口的【黃記燉肉飯】還有延平北路上的【大橋頭魯肉飯】,明天要去吃我還要去吃【老牌張豬腳飯】目前我最喜歡吃的是【大橋頭魯肉飯】,我也把所有想法寫在部落格上,有空也來參觀吧!http://www.wretch.cc/blog/gigi670426 期待你的新作!
  • 阿酷
  • 我是一個對食物評鑑滿嚴格的老饕!我吃過的便當店也非常多家!
    吃到最後我發覺只有「台北市內湖成功路4段61巷35弄1-1號」的「小南老蘇雞腿排骨快餐」才真的算是好吃,而且當我吃到「小南老蘇雞腿排骨快餐」的「招牌雞腿飯」時,其他我吃過的便當店都突然變得不好吃呢!真的是神奇啊!呵呵~~~
    「小南老蘇雞腿排骨快餐」的「招牌雞腿飯、雞排飯、辣味雞排飯、排骨飯、魯排骨飯、香燻雞腿飯」我保證才真的是「獨特好口味」,其他的餐點雖不那麼獨特,但也都滿好吃,而且那家店的副菜算是我吃過最能每天變化菜色、最好吃、最有餐廳水準、媽媽口味的副菜哦!
     
  • Ann
  • 哇~看到這些"油滋滋"便當跟菜色...口水都快要滴下來了!! 禁不住想要大呼"台灣美食第一名"等到回台灣之後一定要一間一間力行,再晚也要吃啦~p.s.天秤座都愛吃嗎?(我也是天秤座的耶...)
  • Ada
  • 雖然會被淹沒在字海中的留言~但還是要來分享一下現在學校這裡附近的便當店啊!東華大學志學街上的學生食堂還不錯!(學生料理~請多包含!!)屬於重口味的料理,一道主菜再加上三道配菜,80元左右~不時會有一籠小點心,蒸餃或小包子不等加飯免錢哦!有機會來花蓮這裡玩,路過就可以彎進來看看啊~
  • 謝謝你喔

    徐天麟 於 2008/06/26 09:10 回覆

  • 聆聽,幸福的聲音
  • 喜歡吃油滋滋的美味,
    中正紀念堂附近的 酷爸牛排的烤雞腿飯(寧波東街上) ,可以去試試喔~
    雞腿烤的很香嫩,是他的招牌.
  • ¥迷幻豆子~*
  • 此則為私密回應
  • Danny Ocean
  •  請教達人 , 采緣便當的位置靠哪?
  • 后  就在水碓頂好的隔壁啦
    你可以打電話給我喔!

    徐天麟 於 2008/06/24 09:07 回覆

  • 幼幼班
  • 大力推薦高雄地區的"正忠排骨'是連鎖店
    小女子由北吃到南最好吃的便當店
    它的炸雞腿飯真是人間美味
    皮炸的酥脆外
    裡面肉鮮嫩還帶肉汁
    可自選三樣配菜
    配菜看起來都秀色可餐
    加上每次去都吃到一樣的品質
    另外也推薦排骨飯,黑胡椒牛排飯喔
     
  • Mark
  • 君悅漂亮廳的點心.....應該是山哥,阿光,阿亮他們做的吧!我已經好久沒回去那裏了= ="
    以前在宴會廳當學徒時沒事就去漂亮偷學點心.....山哥人長的凶神惡煞的但是人很好,
    阿光說話很像含滷蛋,阿亮最愛搞笑了!在君悅是我最開心的時候~~
  • 呵呵  我認識的是去年暑假才來的小葉師傅喔  他是點心主廚  人很nice的

    徐天麟 於 2008/06/24 09:09 回覆

  • Mark
  • 上班偷偷的來留言......天麟大歌祝大安區,那麼老友記這家店你應該聽過吧!他的燒肉跟貴妃雞值得推薦喔!以前在sogo敦南館工作的時候常常跟香港同事一起去吃^^"還有在基隆路跟信義路交叉口附近的魯王排骨飯也不錯喔~以前在那附近住了7年多一星期至少去吃2次最重要是他是24H的,其實還OK而已只是.....吃出感情了吧!到現在如果我去台北第一時間一定先去那吃個排骨飯....
  • 是喔  我倒是漏了老友記  他也是很棒的  油雞跟玫瑰雞都好吃啦
    魯王  我找時間去  謝謝

    徐天麟 於 2008/06/23 22:59 回覆

  • E-D-I-S-O-N
  • 高雄的劉江便當!
    招牌炸雞腿飯還有豬排飯!
    超級好吃的唷!
  • RAY
  • 此則為私密回應
  • 聰明敗家女
  • 啊...都是肉肉...Princess怕怕~~
  • Ricky
  • 有沒有詳細地址,因為真的不好找!
  • 小納
  • 看完所有人的回應,我才敢寫。
    這家在士林捷運站附近,要從出口2出來,就可以看到的新月小吃店。
    他的雞腿便當和排骨便當真的是『一流』啊~~!
  • 地獄↗琳˙_˙
  • 對ㄌ~差點忘了問你,這些便當價錢都怎樣阿??
    太貴可讓人望之卻步
  • ken
  • 此則為私密回應
  • mooter
  • 我推薦板橋後站的"欣冠排骨"以前叫做"金冠排骨"
    我最喜歡在店裡吃,它的排骨炸的剛剛好,外層香酥,內裡白裡透粉紅的色澤剛好熟成,又不會太老,可以吃到豬肉的嫩,還有再排骨下面會墊一點店家的泡菜,吸附排骨多餘的油脂,泡菜也多了油脂的調味更加順口~有控可以來ㄔㄛ~
  • 田小班☆°★
  • 有一家府城燒腊之家不錯吃唷
    總店:台北市昆明街36號
  • 田小班☆°★
  • 麗珠排骨飯也是小班的最愛喔改天去華西街夜市馬家莊便當店吃吃
  • 乖乖
  • 請問一下淡水的采緣便當是在哪呀?
  • 在淡水鎮中山北路156號之3(水碓頂好隔壁)
    電話:8631-6622

    徐天麟 於 2008/06/22 11:13 回覆

  • 紫軒琉璃
  • 在師大夜市裡有一家“克拉克牛排”,就位在燈籠的斜對面的店家,他是排餐和燒臘便當都有的一家店。
    只要是店內用餐,點一個主餐,他的附餐都可以無限吃到飽!
    而且,重點是,光是他的白飯,加上他們他們的蔥油和拌飯的燒臘醬汁,就足足可以吃上個兩碗。
    有就我吃過的餐點敘述一下:
    1.鐵板義大利麵:店家不惜成本,就是要用義大利直條麵,不像其他店家,圖片上是義大利麵,實際上卻拿烏龍麵充數,但我建議吃磨菇醬的,因為黑胡椒醬的,會讓你在吃他的附餐時,就會覺得黑胡椒的醬太過於辛辣;磨菇醬的就剛剛好。但畢竟是一般的餐館,店家免不了會用冷凍三色豆充數,是一敗筆。
    2.牛肉、豬肉蓋飯:醬汁味道也很好,跟洋蔥很相搭,但肉片(不論牛、豬)過於硬,是一缺點(點了幾次仍未見改善)。
    3.玫瑰油雞飯:雞肉的肉質結實,嫩而不油。
    4.脆皮燒鴨飯:皮脆、肉嫩而不柴。
    5.密汁香腸飯:比較不建議,因為吃起來跟一般的香腸沒什麼太區別。倒不如點鐵板義大利麵。
    6.燒肉飯:有酥脆的外皮,軟Q的肉塊,一咬進口中,合二為一的口感像是炸甜不辣的感覺。
    他附餐的部份:
    湯類:固定有兩種湯,一為清湯、一為濃湯,清湯每天都會換,但濃湯是固定的。
    其餘菜色:則是隨便拿啦,每天的菜色不一樣,都是當季時蔬,對外食上班族而言,真是一大福音啊!
    總結:
    因為是小餐館,所以老闆娘會很大聲,如果是吃氣氛的話,建議去別家,因為熟客才知道老闆娘和店內的員工其實都很個性爽朗的!
  • Evelyn
  • 推薦另一家豬腳便當,在延平北路跟民族東路口,老闆會問你要腳還是要肉,加滷蛋油豆腐120大洋,他不像富霸王滷得QQ的,而是燉到軟爛入口即化,連怕吃肥肉的我都愛喔!
  • 延平北路沒跟民族東路交叉啊  你說的就是老牌張吧 是跟民族西路交叉口  鐘武11點賣到晚上8點 週一休息的那家啦  我當然每次都說要肉囉  哈哈
    我昨天晚上還去了一次  結果他賣完了

    徐天麟 於 2008/06/22 00:08 回覆

  • 地獄↗琳˙_˙
  • 你介紹的每種便當看起來都好好吃喔~~~(我很喜歡吃便當)
    我最喜歡炸雞排&雞柳ㄉ便當~~不管怎樣,我都覺得很好吃!!
  • 肉感P.P.&維士比&Jan
  • 永和中正橋下來文化路口的香國滷味.....Jan就住在附近   但是從來沒吃過ㄟ
     
    倒是他對面巷子裡的"阿世排骨"...不論是排骨飯或是招牌飯  雞腿飯都好好吃  
    他的排骨事先炸後魯...真的好好吃
  • Vivi
  • 在新光三越南西店後方巷內的霸控肉上星期日經過,己經便成家服飾店了,可能生意不好吧!
  • 聽說他搬到原來的對面囉

    徐天麟 於 2008/06/22 00:22 回覆

  • ♡嘉嘉♡
  • 我也粉愛雞腿便當~
  • 小華
  • 你正港全台吃透透ㄟ
  • 童阿保
  • 逢甲也有超多美味便當的啦....有空ㄉ朋友來逢甲逛逛吧
  • 等待撥雲見日的小珠仔
  • 上述介紹的看起來都很好吃, 但對我來說太遠啦~~.,介紹一下我居住附近的排骨店----樹林太平路的雙鳳排骨便當, 她的排骨嫩嫩的很好吃...可以試試...
  • Xavier
  • 我要推在新莊的香城燒臘店
    位置在後港一路上頂好的對面
    老闆也是道地的香港人喔~而且廣東炒麵就是用炸的
    我推其中的燒肉+燒鴨飯和鴨腿飯
  • 黃小雅
  • 推 ~~龜山美食店(阿月的店)台北縣新店市新烏路三段150號   
     菜色每天都不一樣!   
     
  • Luke
  • 我...餓了~
    請你餵我愛
    請你告訴我的將來是
    幸福還是悲哀

    天阿~~~
    美味就要加口水....>"
  • 華仔
  • 在台南市新興路443號 7-11的隔壁也有一間燒臘店 主廚是正統香港人
    每天都大排長龍
    天天幾乎都賣光 不早點去真的會吃不到  尤其脆皮豬肉 和 蔥油 是許多客人的最愛
     
  • ★甜恬★
  • 我有吃過鄭姑媽的雞排飯~一下子就喀光光了呢!!
  • 電音-派對-螢光-火球-酒精
  • 烤雞翅膀~我最愛吃~!!
    一人一隻雞翅膀~~~!!!
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    菜色永遠只有排骨/ 滷蛋(蒸蛋) /  ,
    卻意外的美味.
    每次總是遠遠坐在車上經過,
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