地址:台北市松江路77巷14號

今天是2013年的第二天, 早上台北的天氣還不錯, 於是跟Ellen與Maggie一起約在麵屋輝吃麵, 這家去年八月份開幕的店 生意是不錯的! 我在11點50分趕到 店內幾乎客滿了! 好在Ellen他們先到了 店內位置大約30-40席!

打開菜單一看!

決定點三個平日午間限定的套餐 兩個A一個B餐 所以我們只要花740元 就可以嘗到拉麵 沾麵 叉燒飯 雞塊跟小菜! CP值算高的 這個套餐假日跟周六日是不提供的 晚間也沒有喔!


小菜來的挺快 吃的有很爽口 一旁自助的茶有涼的有熱的 正吃到一半 店員抱歉地來打商量 要我們換到另一區的位子 因為這一桌要提供給另一組五位的客人 說實在的我有點不高興 客人一經開始吃了 要換位子是沒有禮貌的! 除非我跟你很熟 我自願幫你!

豆芽波菜 我沒吃


黃瓜看似簡單 應該有用了醋 糖 少許的芥末吧! 這個我喜歡 清爽的厲害!

Ellen是沾麵女王 這一碗自然是要讓她主吃的! 湯頭跟拉麵的湯不盡相同 口感上清爽些! 沾過湯頭 再來跟糖心蛋的蛋黃攪和一下 入口更濃稠啊!

拉麵則湯頭濃郁 魚介跟豬骨的比例 豬骨勝出些 對台灣的消費者而言 這樣的口味比較容易接受些! 因為湯熱 讓泡在其中的叉燒 充分受熱 而香韻油分盡入湯中! 這兩片叉燒也是好的 瘦者不柴 肥而不膩! 糖心蛋再度畫龍點睛!

套餐的雞塊 一套兩塊! 粉很薄 可雞胸肉醃漬的時間稍嫌不夠 入味程度稍減 而影響了口感 若是以腿肉取代胸肉 則雞油肉汁可補足入味不夠而引起的澀!

這碗叉燒飯 賣相普通 但入口卻是驚艷的 吃到後來 Ellen與Maggie以吃不太下 每人僅吃了一口 體驗一下! 其餘的叉燒飯由我一人完食! 原本以為的飯粒稍乾 卻在油潤與精瘦的叉燒丁陪伴下 迅速把飯扒光!

吃完飯門口還有客人排隊等候!

營業時間要注意的是以前不營業的周日 成了多出來服務大眾的時間啦!

下次來 就點一個沾麵+叉燒飯套餐 極好啊!

 

創作者介紹

肥到深處無怨油~徐天麟

徐天麟 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()