那回香港美食之旅的第二天, 中午來到位於海港城三樓的美中.鴨子用餐!很好奇 給年輕人吃的烤鴨會用什麼方法呈獻呢? 我覺得這裡有一些好味道, 來海港城購物, 來店用餐應該仔細的看看菜單 點一些美味又時尚的中式菜色喔!

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美心中菜以年輕、簡約為主題,融合「美心中菜」及「京淮鴨子」兩個關係源遠流長的概念,配合簡約時尚的優閒氛圍,打造全新中菜品牌「美中‧鴨子/M&C‧DUCK」,為新一代的年輕食客帶來別樹一格的北京填鴨新體驗,是一個適合悠閒小聚的新熱點。「美中‧鴨子」的裝潢歐陸式閒逸,餐廳當眼處設半開放式的烤鴨爐和片鴨展示區,一邊欣賞大廚烤鴨和片鴨的精湛功夫,一邊品嘗烤鴨的美味,享受多重感官體驗。招牌菜「北京填鴨」由大廚選用上等北京嫩鴨,肉質滑嫩而油膩感輕,在健康與美食中取得微妙平衡。其他菜式如一系列鴨子主題菜式,多款經典京淮名菜,京淮風創新菜餚,及別出心裁的三層下午茶套餐及甜品,定能為食客帶來別具京淮風味的革新味覺體驗。

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不但裝潢時尚, 連餐巾 也很潮!

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也有專屬水杯喔!

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話不多說 直接來看鴨子 金黃酥脆的鴨皮, 柔嫩多汁的鴨肉 沾上了甜麵醬 黃瓜 以及大蔥! 

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吃烤鴨 真的不二法門就是鴨不等人 人等鴨 剛爐的鴨子 油亮的鴨身 趁熱 皮脆鴨油香氣襲人 這時包上配料 吃起來爽活油潤

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拍照不能拍太久 鴨皮會稍微塌下

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當然我們即刻吃了傳統的片皮鴨捲餅鮮滋味, 緊接著立刻上菜的是桂花糕凍伴鴨件, 我記得鴨皮的背後是點了一些醬 忘記是芥末醬了嗎? 裡面還襯著一片大黃瓜 緊接著是桂花糕凍, 最底層是一片洋芋片, 吃起來口味奇妙多變!

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胡椒醬油大蝦

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清炸深海鱈魚 記得他也相當受到大家歡迎喔

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成都水煮牛肉 這個辣菜 麻香四溢 特受新加坡友人的歡迎

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這道菜的廣東名字叫做楊柳青青萵苣筍絲, 應該就是我們說的大菜心吧 師傅費工削成絲 好清爽呢

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無錫灌湯小籠包 外型與口感都很不錯呢 味道濃郁 對我而言 稍稍甜了一點點!

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桂花紅蘋果是一道費工的甜品 那天覺得自己吃太多 被填的肚子好像填鴨一樣飽! 下回來必點 要仔細的慢慢的品嘗一番!

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DATA

地址:香港九龍尖沙咀海港城港威商場3階3319號舖
電話:+852 2347-6898

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肥到深處無怨油~徐天麟

徐天麟 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 恰恰老師
  • 好高級的美食!! 看了好餓喔! 天麟兄真是好幸福!
  • 這個不是貴的喔 一般人都吃得起 在海港城裡面的美食

    徐天麟 於 2014/08/02 01:59 回覆

  • 曾傑森
  • 吼~~~~~~ 抗議啦
  • 有機會去吃 不貴喔

    徐天麟 於 2014/08/02 01:59 回覆

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