台北市五星級飯店自助餐必吃菜色~推薦分享

buffet 是自助餐的意思,顧客可以花固定的費用,在限定的時間內,取用餐檯上的食物,優點是菜色眾多,可以選擇自己喜歡的菜色食用。缺點是有些消費者把她當成吃到飽。以撈本的進食方式,吃了超出自己的肚量的食物,而造成食物的浪費,以及腸胃的不舒服。前陣子報紙媒體才刊登一些業者,降低食材成本,選用差一點食材提供消費者,這次要跟大家分享的是台北市幾家口碑還不錯的自助餐廳。

饗饗

 

位於微風信義46樓的「饗饗INPARADISE」名饌百匯,自2017年六月中開幕以來即在美食圈造成轟動,至今仍一位難求。最令饕客津津樂道的是自助餐料理居然可如此精緻令人驚艷,且創造出最高價值。饗饗INPARADISE」焠鍊各國料理精髓,詮釋特選食材新樣貌,共分八大餐區,標榜「一餐區一名店」,無論中西日或烘焙,都以高級單點店菜色標準調製,人氣商品現煮鮑魚海鮮粥,一天至少一千碗;又如鐵板料理的現煎牛小排干貝、比目魚握壽司皆是必吃餐點;另各式串燒、炸物、甜點等都是老饕的最愛。

    「饗饗INPARADISE」擁有絕佳的景觀,270度的落地窗美景盡收眼底,近觀101、遠眺基隆河,夜幕低垂更能飽覽台北浪漫迷人的夜景,是值得去體驗的高空景觀餐廳。

午餐

11:30-14:00

NT$ 1190

NT$ 1590

下午餐

14:30-16:30

NT$ 890

NT$ 1190

晚餐

17:30-21:30

NT$ 1590

NT$ 1790

以上價格均另加收10%服務費。

平日如遇政府機關公告之國定假日、彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費。

未滿三歲以下之幼兒免費。

三歲(含)以上~未滿五歲之幼兒為四分之一價。

五歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。

十二歲(含)以上,以成人計費。

欲享有兒童收費優惠,請出示健保卡或其他有效身份證明文件。訂位電話:02-8780-9988

漢來海港自助餐

全台第6家漢來海港分店,首創以集合主題餐廳的設定及規格打造成自助餐廳,每一個餐檯區就相當於一家主題餐廳的廚房規格,每一區的專業廚師至少5-6名。像是海鮮日料區就有多達20餘種生魚片、握壽司、手捲和各式冷麵、漬物。而燒烤區更不惜重金自澳洲進口高檔牛排館專用的專業烤爐,可以供應現烤牛肉、麵包和披蕯。港式燒臘區更可媲美一家港點餐廳,各式蒸籠、燒臘、烤鴨、燉湯應有盡有。

店內設計由國際級知名設計師橋本夕紀夫操刀,針對台北這個國際都會城市,量身設計出獨特的時尚氛圍。呈現出比其他分店更多元的用餐氛圍,多達7個用餐區,各有表情與趣味。

訂位電話: 02-8773-6656

午餐下午餐晚餐
營業時間11:30 ~ 14:0014:30 ~ 16:3017:30 ~ 21:30
星期一~五NT $ 850NT $ 600NT $ 980
週末及假日NT $ 1,080NT $ 650NT $ 1,080
優惠券每本 11 張NT $ 9,350
(原價 $ 10,285)
NT $ 6,600
(原價 $ 7,260)
NT $ 10,780
(原價 $ 11,858)

注意事項 :
1. 孩童100~140公分半價;100公分以下酌收150元清潔費
2. 晚餐時段七點半後入桌享8折優惠(限現金或刷卡);優惠恕不併用、恕不接受電話預約訂位、農曆春節及特殊節日不適用(詳見官網公告)
3. 自備酒水須酌收酒水服務費:葡萄酒每瓶300元, 烈酒每瓶500元
4. 以上價位需另加一成服務費,餐券除外。
5. 平日定義:週一至五之非國定假日 假日定義:週六、週日
6. 特殊節日、國定假日或特殊美食節活動價格調整依餐廳公告為準;鋼友Smart券、電子餐券、信用卡優惠恕不適用。
7. 餐券適用於平日,使用餐券如遇假日及特殊節日價格調整,請依面額補足差價。
8. 各項活動之詳細辦法依現場公告為準;漢來海港保留調整活動內容之權利。

晶華酒店~柏麗廳

台北晶華酒店一樓的栢麗廳,開放式廚房在2004年改裝後推出「料理劇場Show Kitchen」的概念,如劇場般的圓形餐檯設計,食客有機會近距離欣賞主廚精湛的手藝。琳瑯滿目的各國美食,包含中日韓、英法美、義大利、東南亞…等國的料理,分門別類的羅列在餐台上,義大利麵總共有九種麵條、十種配料、顧客可以選擇自己的口味現煮義大利麵;現榨新鮮蔬果汁、甜點區,也都是栢麗廳的重點特色!

栢麗廳資訊: 每日提供四個餐期的服務,早餐每人NT$600、平日午餐NT$990、假日午餐NT$1190、平日下午茶NT$590、假日下午茶NT$690、平日晚餐NT$1090、假日晚餐NT$1190 (孩童100~130CM每位半價,100CM以下免費)。價格需另加一成服務費,訂位電話:2523-8000轉3870。

特別推薦

三道經典菜色簡介: 

1. 西班牙海鮮飯 
主廚將新鮮魚貨熬煮而成的濃郁高湯,加入大量的番紅花蕊、米拌炒,最後加入鮮蝦、鮮魚、貝類等海鮮燜燉而成,是燉區餐檯中一道融合色、香、味俱全料理。 

2. 雪花牛肉湯 
包括料理烹調過繁複的「雪花牛肉湯」將辛香料入鍋爆香,再加入美國帶骨牛小排和高湯慢燉約四個小時,過濾湯汁後加入紅、白蘿蔔等蔬菜造就鮮甜風味,最後加入適於塊狀牛小排肉而成,在餐期的開始前總有常客們排隊取用。 

3. 德國豬腳 
鐵板煎台區人氣肉品,將Espresso咖啡豆塗抹於豬腳後,置入烤箱以高溫烘烤而成,甫上桌的外皮酥脆噴香肉質多汁柔軟,咀嚼時帶有著柴燒原木及咖啡香味環繞鼻息間,讓人忍不住大快朵頤。

艾美酒店~探索廚房

台北寒舍艾美酒店高人氣的Buffet自助餐廳-探索廚房於2018年09月07日(五)-10月07(日)推出「寰味探尋.燒烤盛典」主題美食節,主廚團隊擷取及融粹多國佳餚精髓,注入創新細膩的爐烤技藝,翻轉前所未有的食尚印象。

嚴選美食指標的三大區域代表:地中海、巴西及亞洲,採用可媲美單點式的精緻食材,以文化為軸線薈萃各色風情料理:地中海區域以天然原味輔以辛香料點綴聞名,推出繁美甘甜的「海鮮塔吉鍋」、軟嫩鹹郁的「香料烤牛肉串」、清爽宜人的「薑黃優格烤春雞」等美味逸品;巴西交融多元民族文化,富有豪邁繽紛的移民料理風情,包含有多汁豐腴的「巴西啤酒烤雞」、歐式復刻「火烤臘腸」、吮指回味的「烤豬肋排」;工序細膩且雅致的亞洲美食則特別獻上濃郁豐醇的「赤味噌烤牛舌」、辣勁撲鼻誘人的「辣味醬烤豬腱骨」以及別具匠心的「鳳梨蒲燒鰻」等。邀您一同體驗直火噴香的極致魅力,揭幕舌尖上的繽紛慶典。詳情及預訂請洽02 6622 8018

餐期

營業時間

週一至週四

週五

週六至週日

國定、彈性放假日

午餐

11:30-14:00

NT$1,590

NT$1,590

NT$1,690

下午餐

15:00-17:00

NT$990

NT$990

NT$1,090

晚餐

18:00-21:30

NT$1,590

NT$1,690

NT$1,690

  以上價格皆需加收10%服務費。

  每日餐點以當日新鮮食材供應,如有更換,現場將依季節食材調整,恕不另行通知。

  週一至週五下午餐不包含爐烤餐檯。

君悅酒店~凱菲屋

以開放式廚房概念,於2015年全新開幕後,規劃印度食尚、開胃前菜、中式美饌、西式佳餚、和風饗宴、生鮮海味、自製麵包、風味起司、點心百匯及暢飲特區等10大主題飲食區塊。

主廚特別推薦美味

‧ 爐烤肋眼牛排
肋眼取自牛隻靠近背脊部肉質,大理石紋較多且分佈均勻,是多數牛排老饕的最愛。將飽滿的油脂與香氣口感完整保留,炙烤出鮮嫩多汁的夢幻美味。

‧坦督里烤雞

印度籍主廚先將肉質軟嫩卻不失緊實口感的整隻雞腿劃開後,以鹽、豆蔻、紅椒粉、茴香粉及其他10餘種香料醃漬入味,表皮呈現迷人的橘紅色與散發撲鼻的香料芬芳,讓人食指大動。

‧ 黑松露義大利燉飯

用以義大利香米、白酒與雞高湯煮沸,再離火送入烤箱以160度烤8分鐘,添加帕瑪森起司與松露醬提香增味,滴入適量松露油,道地的義式經典美味就大功告成,而米心些微夾生的口感,是此道佳餚重要的特色。

‧ 炙燒明太子鮭魚握壽司

‧ 現蒸自製上海湯包

‧ 脆皮豬腹肉

‧ 海鮮區

凱菲屋資訊

平日午晚餐:成人 NT$1,480,5至12歲 NT$740

下午茶:成人 NT$880,5至12歲 NT$440

週末(六、日)及國定假日: 午晚餐:成人 NT$1,680,5至12歲 NT$840/ 下午茶:成人 NT$1,080,5至12歲 NT$540

   ※部份特殊節慶除外,以上價格均須加收一成服務費。

 

美福大飯店~palette

palette「調色盤」彩匯以美福集團自信的嚴選肉品搭配各地蔬食,由專業廚師團隊現場料理,調配出各式無國界料理,包括西式美饌、日本料理、泰式料理、台灣在地美味、明爐Pizza、甜點與飲料吧,讓自然的好吃,轉化為生活的愉快能量。

餐廳保留了自助式選擇的悠哉,提供「單點主菜品項」,於午、晚餐時段提供有「美福精選牛小排佐香烤大蒜」、「龍蝦身襯海鱸魚佐青蒜奶油醬汁」及「香煎極上A5日本和牛」供每人單點一份享用,以單點式的精緻用餐品質,創造出自助餐的新風景。

【主菜菜單】
午、晚餐 主餐三選一
美福精選牛小排/香烤大蒜、龍蝦身襯海鱸魚佐青蒜奶油醬汁、香煎極上A5日本和牛

【必吃料理】(午、晚餐菜色)

位上主菜:香煎極上A5日本和牛

現切肉品:美國PRIME等級爐烤牛排

現煎料理:美國極黑和牛排襯天使蝦

palette彩匯自助餐廳

營業時間及價格:

  早  餐:週一至週五06:30-10:00;週末及假日06:30-10:30 NT$860+10%

午  餐:11:30-14:30   NT$1,500+10%

下午茶:15:00-17:00   NT$980+10%

  晚  餐:18:00-21:30   NT$2,000+10%

訂位專線:02-7722-3395

喜來登酒店~十二廚

位於台北喜來登大飯店一樓的十二廚裝潢風格以明亮為主要基調,提供全天早餐、午餐、下午茶、晚餐的頂級用餐服務,搭配挑高十七層樓的中庭玻璃天幕設計完美詮釋日間天光與夜晚星空相互輪替輝映,不管是小家庭還是大公司聚餐都能給賓客最舒適的用餐環境。全廳劃分為十二區全開放式的美食料理區。包含沙拉區、日式料理區、中華、西洋、東南亞風味、海鮮料理等美食區、現場烘培甜點麵包區及各式飲品,超過百道的異國美饌兼具創意與美味,不論是日式料理區的各式生魚片與壽司;港式燒臘區的「明爐烤鴨」;中餐區中用牛骨清湯燉煮的「越南生牛肉河粉」;以及現切肉品區美國頂級的「爐烤嫩牛肉」,道道皆是十二廚的不可錯過的美味料理。

營業時間

早餐06:30-10:00 / 午餐11:30-14:30 / 下午茶15:00-17:00
晚餐Mon-Fri 18:00-21:30 / Sat-Sun 18:00-22:00

餐價(201810/1後起調整價格如下,需另加10%服務費)

平日:午餐TWD1,090 / 下午茶 TWD790 / 晚餐 TWD1,190

假日:午餐TWD1,390 / 下午茶 TWD890 / 晚餐 TWD1,390

推薦菜色:

1.爐烤嫩牛肉: 現切肉品區嚴選極具口感美國頂級牛肉肩胛部位的爐烤嫩牛肉,表皮烤至金黃焦香,內裡鮮嫩多汁,料理火侯控制得宜使牛肉呈現最剛好的粉紅色,不管是搭配些許玫瑰鹽感受牛肉原味還是以經典紅酒醬提味,滋味都讓人難忘,絕對是饕客每到必吃的超人氣美饌。

2.越南生牛肉河粉: 曾與越南喜來登的廚師研討料理口味,特別選用牛骨清湯燉煮,為的就是呈現給顧客最道地的佳餚。

3.甜點麵包區: 老饕的必攻之地,有種類繁多的各式精緻甜點,包含手工蛋糕、酥脆內餡飽滿的泡芙、奶油香氣四溢的瑪德蓮、外焦內軟的可麗露、雙色馬卡龍及現場手工特製的「法式烤薄餅」,每樣都是由台北喜來登點心坊行政主廚莊光敬主廚用心監製,讓人吃在嘴裡甜在心裡,身為甜點控絕對不容錯過。