很多五星級酒店會有主廚的廚藝教室,在泰國尤其興盛,曼谷的半島酒店也不例外,她的泰國餐廳只在晚餐時段營業,中午則是由主廚親自帶領預約的住客餐家廚藝教室。

記得那天早上八點多,我們一行五人,搭乘酒店安排的賓士休旅車跟主廚前往酒店附近的一處市場,介紹我們一些在課程中會用上的食材。

除此之外,主廚還特別讓店家拿出食材讓我們清楚的分辨味道!

真的多到琳瑯滿目!

市場外還有各式各樣的小吃

這個烤沙爹雞肉最吸引大家。於是大家一起分享了一些!

回到酒店後,我們稍事休息,來到昨晚看過的香草花園,主廚更清楚的介紹半島酒店自己栽種的各類香草

她也親手採下等等要用的!

 

Sean跟Callis也很好奇的詢問主廚問題!

這天我們一共做四道菜,從前菜到甜點

開胃菜是白柚沙拉,柚子撥好之後,主廚給我戴上柚子皮帽,一整個有雜耍團藝人的樣貌!

第一次的廚藝教室,所以我們不停的合照

泰式炒河分是我跟著師傅炒的,我覺得味道很棒喔!

芒果糯米飯,必吃的泰式甜品

白柚沙拉吃起來清爽香甜

道地傳統的東陰公湯,相當夠辣!

這個廚藝教室有兩種價錢,主廚帶隊市場見學+廚藝教室的每位10000元泰銖,另外,只參加廚藝教室的則稍微少一些

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