法國糕餅天王Pierre Hermè進駐澳門Morpheus酒店,全方位合作!

本文雖是邀約,但我誠心推薦!

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如果你是一個愛甜點的人,Pierre Hermé你是不可以不認識的。之前想吃PH的甜點,一定要去巴黎,或者至少飛去東京才能一嚐夙願。現在這位獲得美國版《Vogue》雜誌譽為“糕餅界畢卡索”的Pierre Hermé一手創立的Maison Pierre Hermé Paris品牌體驗,已經與澳門新濠天地摩珀斯酒店合作,在摩珀斯酒店一樓氣勢磅礴的中庭大堂開設了艾爾曼尚廊。

這一區塊的照片是在21樓的行政樓層lounge拍攝,下午茶時段,提供的甜點全部是Pierre Hermé艾爾曼尚廊製作。當你置身其中,你會覺得這裡就是天堂,在世界級的甜點殿堂裡,好吃的甜點太多,多到你不知該怎麼選擇!

這幾款常溫蛋糕,他的水份、油份跟他的堅果配料們都是上上之選!

瑪德蓮也是,不管是檸檬糖霜口味還是覆盆莓口味,都讓人想多吃幾個。

這個塔很出眾,他用了三種不同的香草仔來呈現,分別是馬達加斯加、大溪地、墨西哥,吃在嘴裡展現三種不同細膩的味道,像是嚐了三種不同的手工香草冰淇淋,好其妙啊,吃完想大喊!

Ispahan口味更是Pierre Hermé先生在Ladurée工作時,發明的代表作,由荔枝跟玫瑰共譜的戀曲!

這個就是位於一樓大堂的艾爾曼尚廊

在摩珀斯酒店的“艾爾曼尚廊”可以享受到獨一無二的法式茶室體驗。多款甜點由糕點師在甜品吧台現場準備,讓賓客可以零距離觀賞製作過程。此外,艾爾梅先生以摩珀斯混合了羅勒、青檸和柑橘的酒店香氛為靈感,為賓客獨家創作了一系列專屬餐點。

Maison Pierre Hermé Paris在摩珀斯酒店提供的招牌特色餐點及甜點包括:

  • 早餐餐點(羊角麵包、法式吐司、Ispahan燕麥片等)
  • 全日供應餐點(艾爾曼經典法式三明治、金槍魚丼飯、藜麥沙拉等)
  • 甜點和蛋糕(Ispahan口味、Plaisir Sucré榛果蛋糕、開心果紅莓法式千層酥、Coupe Glacée Celeste霜淇淋等)
  • 特色甜點包括Ispahan馬卡龍、Plaisir Sucré榛果蛋糕及Satine 百香果芝士蛋糕等
  • 各款馬卡龍和Bonbons 巧克力
  • 法國著名L’Arbre à Café手工烘焙咖啡,以艾爾梅先生親自挑選及詮釋的生物動力咖啡和季節性咖啡而聞名
  • 入住摩珀斯的賓客可通過客房訂餐服務品嘗艾爾梅先生的創作

摩珀斯提供的所有甜點均由“艾爾曼尚廊”的廚房出品

法籍主廚Sebastien 對甜點跟美食充滿了熱情跟想法!

Ispahan的可頌,酥香不膩! 前面這個圓的我們挺常見的,叫做Kouign amann,這名字源自於布列塔尼語,kouign 指« 甜點» et amann意思為« 奶油»,就是個法式焦糖奶油酥,超好吃的。

早餐還有三明治,除了土司顏色不同,夾餡也不一樣,有火腿、鮮蝦、鮭魚等

這個厲害,庫客先生三明治,就是法式起司焗火腿三明治,這個也是香港的半島酒店大堂的名物,兩邊的做法不同,艾爾曼尚廊的輕薄軟酥,半島的濃重厚實,各勝擅長,都超棒!

這個是Ispahan的系列飲品,他有牛奶、有紅茶、有無酒晶雞尾酒。

這個是幾樣代表性的早餐比較特別的是有粥品

這裡也有班尼迪克蛋

這個是Ispahan的無酒精飲品,跟另一個百香果的

還有生魚丼飯,這個我沒吃到

這個就是Ispahan本尊了 沒吃過這個產品,千萬別說你愛吃甜點。

下次我還要來繼續探索,相信他會繼續不斷的開發新產品的

DATA

地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店一樓中庭大堂

營業時間:早餐:早上8:00至11:00

                     全日供應餐點:上午11:00至晚上9:00

                     飲料時段(不供應餐點):晚上9:00至10:00

電話:+ (853) 8868 3400