大家都說海都是出了名的貴 但我覺得貴不貴看你怎麼點菜啦

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海都位於灣仔 港灣道30號 新鴻基中心2樓 最有名的點心就是XO醬炒豬腸粉,覺對不能錯過。另外,黃橋燒餅、叉燒酥、魚翅灌湯餃等等也超好吃的。這回跟好友chris在中午來吃,就以點心小食為主,至於他的另一道名菜雞油花雕蒸花蟹,要人多再點,因為兩個人吃不下,午餐最好是點心配一壺茶。

蟹粉小籠包兩個一賣,是藝人莫文蔚推薦的點心,香港美食之最大賞的評審粱岱寧小姐也說好吃。大口一咬下去蟹黃湯汁馬上流出來,黃色的蟹黃油更是讓人大嘆過癮,滋味不輸給頂泰豐的小籠包。

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黃橋燒餅一碟四顆,香蔥拌油酥,做的非常道地高明,綿密的口感,配上一壺好茶,一點也不覺得膩,一個人來了一盤,還外帶了一盤帶回台灣。

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叉燒酥又是一個驚奇,一般的叉燒酥不是長條就是三角形,海都的是扁圓形,他是用波羅麵包的上層酥皮配上好吃的叉燒,甜鹹的滋味搭配的恰到好處,一口吃進嘴裏,甜的酥皮先在舌尖展現,隨後熱騰騰的美味叉燒又在舌根綻放,真是一個太妙。

 

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XO醬炒豬腸粉光看賣相,就令人食指大動,香滑軟嫩的腸粉,滑進嘴裡,醬炒的美味半著腸粉在口中散開,第一口不沾附上的沾醬,之後的再沾,真是太好吃,濃郁的滋味幸福般的在心頭散開,讓整個下午心情都好了起來。

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上回跟好友Chris一起吃了海都,清水蘿蔔牛筋腩在菜牌上並沒有看到,問了服務員才點上,牛腩極為柔軟,蘿蔔很香甜,湯頭超濃郁,幸福的感覺,再度湧上心頭,一大碗清湯牛腩被我吃的精光,差點把湯碗拿起來舔。魚翅灌湯餃的用料十足,湯也美味,其他的幾道小炒像,蒜片牛柳粒、干扁四季豆、椒鹽九肚魚也很多人點的,人多的話不妨點來嚐嚐

蒜片牛柳粒 真是百聞不如一見 蒜片香脆 牛柳鮮嫩

海鮮跟肉吃多了 來盆蝦醬生菜吧 拌炒的滋滋聲 真是妙極了

雞油花雕蟹吃完 別忘了加韭黃跟手打麵來拌炒 是真滋味呢!

15 thoughts on “海都”

  1. 聽你的形容
    彷彿自己也吃了一大口蒜片牛肉
    你太會形容了
    不要說了!不要說了!(變成歇斯底里!) ^_^

  2. 好滴  不好意思  海都是7月去的 那時還沒開始寫 所以沒記下來  下次補上去囉  謝謝

  3. 雞油花雕蟹全港做得最好,蟹揀手夠肉夠鮮,花雕蛋香撲鼻,其他酒樓做極都追唔到。牛柳粒保持高水準﹔啫啫蝦醬生菜(不是圖片說明的小塘菜)夠味夠爽甜,但成百元一客就是很貴。
     

    嚴務一
    食評網誌:我手寫我口(http://www.wretch.cc/blog/lee177b)
    食評網站:香江食評 (www.drinkeat.com)
     

  4. 那你會把我們那天拍的PO出來嗎?哈哈   我又想來參觀比較一下照片了

  5. 可能不是吃的行家
    只靠自己的感覺吃
    從來都不明白為什麼這家店貴的道理
    但是 看到你的把吃過的寫出來
    想起那個味道
    嗯 原來真的貴的有道理

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