築地市場今年2016年十月就要搬到豐洲去了!所以趁著還有半年的光景,大家有機會就趕緊去吃吧! 我也把之前寫過的築地店家拿出來整理一下,給大家參考。2016築地市場休市的時間給大家參考 免得白跑了! 

來築地市場 當然 在魚河岸橫町的幾家壽司名店一定要來吃吃看,很多年前,朋友提點的店,早就變成觀光客必排的店家了,假日早上幾乎是水洩不通外加大排長龍,壽司大跟大和壽司兩家都已經到了人滿為患的地步,想吃新鮮的,就排排看吧!或者是在平日來喔!

築地市場-大家都說這的壽司超棒超新鮮,尤其是大和壽司,想要吃一定得先排隊30到50分鐘,多年前來到大和壽司,這家店有兩個店鋪,左邊是爸爸,右邊是兒子,兩家店面的大小一樣,排隊是一起排的,看哪一家店有位置就會請下一組客人進來。

招牌壽司套餐包括上等鮪魚腹肉(即所謂入口即溶、帶脂平均的 ODORO)、真鯛魚、車蝦、花枝、玉子、海膽等當日上選新鮮魚蝦類8種,當時要3150日圓。我只記得我不斷的露出美味的驚訝表情,一個套餐8個壽司,老板卻給了我12個。

最前頭的就是老板,相當和善健談。

亮亮油滋滋的ODORO 入口即化 說不出的感動 只能對著老板豎起大拇指

蝦子壽司 吃起來又彈牙 又甜美的滋味 難以忘懷

海膽軍艦壽司 超新鮮  甘甜甘甜的滋味

築地大和壽司 – 鐵火卷(魚卵、鮪魚腹、鮪魚赤身)

以前看日劇將太的壽司裡說的那些拿起不掉米,口感粒粒分明、入口即化或醋飯跟魚肉的比例、捏製的緊實,在這裡只要咬上一口,你將會全部明瞭。這一頓吃的我肚子好飽,心暖暖的。

46 thoughts on “築地市場-大和壽司”

  1. DEAR
    我已經改了我的網誌連結喔!
    我們這次六月去東京
    也效法你的路徑,跑去築地市場大啖握壽司
    不過我們排的是你隔壁的「壽司大」
    小百盒小姐推薦這家好吃
    看著大和也是大排長龍,真的很可怕啊!
    你排了多久?我竟然排了一個半小時等著吃早餐……
    P.S. 要來留言,還要先申請yahoo帳號和開啟部落格功能耶……….那會限制來留言的朋友吧?!

  2. 謝啦  唉  我很怕奇摩的部落格一但壯大 又會跟交友一樣要收錢 然後又一堆限制 很討厭

  3. 那個鮪魚~看起來好好吃哦~~~
    看那個閃亮亮的油花,天吶~~~~~

  4. 唉呦我的老天爺啊..
    蝦子的壽司看起來真是美味啊
    要我的命喔口水流下來了啦
    你組個美食團吧我要報名!

  5. 哈哈  有機會的話  真的跟愛吃的人組一團 一定很棒    香港也很多美食喔 我超愛

  6. 我是部落格新手,到處逛逛,逛到你這裡!!
    你的部落格感覺還不錯!!加油~~

  7. 你會說日語嗎?要怎麼跟他們溝通啊?我跟團去了好多次.都無法自由的找這種壽司店.也不知道要去那兒吃?真煩惱…只好訂下你的格聊以安慰囉…哈哈

  8. 跟團要花很多錢  才會吃到這等美食  我不會說日語 只會簡單呼嚨一些  英語也行的通啦 要不然比手畫腳也行  反正老闆看的出來你的反應 他也會絕得自己的手藝被外國人肯定 很開心
    加油 出發前多準備一點
     

  9. 說來慚愧
    我去過日本幾次~雖然也都是自由行。可是..
    都沒有去什麼名店(因為我實在不行 超會迷路的 會害怕)
    只敢吃一些觀光景點附近的店 那些我在日本美食節目中認真記下的資訊沒有一次實踐。
    你的照片看起來好好吃~我也餓了 那個鮪魚腹照片實在…
    讚阿!!!

  10. 說到這裡..人家就想哭..上次做了地鐵到那一出去…天ㄚ..築地市場(本日休市)..晴天霹靂

  11. 您好!想不到逛啊逛地,竟會遇見尋覓已久的知音,驚艷下,不禁興起有為者亦若是的感慨!多年來片段似的記述,總覺得似乎少了某些勁味兒。 よし、やりましょ。俺も 有空的話,不妨請蒞臨舍下指導一番如何? 日本美食(グルメ)偶亦很有興致哩!築地場外の大和壽司(やまとすし、YAMATO SUSI)乃是偶的最愛,年輕的二代目板前桑蠻具日本明星臉呢!前陣子偶還虧過他呢!結果那一頓,多捏了兩顆『赤貝』沙米蔬呢! 可惜的是,大和與其旁的另一間不同店號的壽司屋都只營業至中午左右即打烊,每回透早即喫壽司,總讓偶感到有點太奢侈與愧疚,因為感覺上壽司應該是中午以後才享受較妥。 夜深了,今後有機會的話,寒舍將介紹「築地界隈のグルメ」等美食情報供各方同好共享。 歡迎光臨!並請多加指教! 晚安!おやすみなさい。O YA SU MI NA SA I  

  12. 哇  很高興認識你喔  我其實只是愛吃  談不上精通  吃多了總是會碰到幾家不錯的店啦  謝謝你  我週三就要去東京了  這次是來聽瑪丹那的演唱會 會待6天  真開心

  13. 瑪丹那的東京演唱會在哪兒?如是代代木國立競技場的話,靠近原宿,可去竹下通逛逛,那裡的各式煎餅蠻不錯的,乃台式煎餅的發源地呢!
    此外,表參道兩旁的歐風各類店舖或蛛網似巷弄裏的各類店舖多值得您花上整天的時間去探險、挖寶呢!接著您可朝涉谷的方向一路散步前往。〈詳細資訊請上日本雅虎搜尋,吃喝玩樂皆有。〉
    行前如有任何我可協助之資訊,請隨時通知。將協助您完成此次的美食之旅。
    祝您愉快、一路順風。
     
     

  14. 娜姐的演唱會是在東京巨蛋  這次想去日本橋吃浦公英蛋包飯  荻漥吃安斎的鰻魚飯  等等  請問你可以推薦一兩家你喜歡吃的店嗎   謝謝  真不好意思  麻煩了

  15. 東京巨蛋位於後樂園,那一帶也有許多老舗,建議您可上網查詢,加以如有興趣且腳力夠的話,不妨沿著往神保町的方向散步前往,三省堂書局本店旁的『スズラン通り』兩旁有不少俗e擱大碗e美食店,其中靠近中段的丼物店與隔二、三間的鰻丼接值得一試。另外,築地場外的井上中華拉麵或其附近的鮪丼等亦是聞名日本國內外呢!
    還有上樓梯出了荻窪駅右邊的焼き鳥攤亦屬不錯之美味呢!

  16. 謝謝大哥  感覺像是吃到一顆美食大還丹 加了60年的功力 謝謝

  17. 恩恩…
    這家壽司店也是超讚的
    我也是這位可愛的老闆給我們做的壽司唷
    我們是起大早去排隊吃的..
    還排30分才進去…
    不過…真的好吃
     

  18. 先看看你要去的日子 有沒有營業啦 白跑一趟會很氣的
    東西都新鮮啦

  19. 我們今年過年期間也到東京自由行,也是一大早就跑去排隊…說真ㄉ,他們家ㄉ壽司真讚ㄚ…看到這…還真想念那美妙ㄉ好滋味ㄚ…

  20. 今年寒假我去東京自助旅行,接近中午時間,壽司大,大和壽司兩家壽司店人潮擁擠,算算時間,得排超過1小時,最後轉戰隔壁巷子的生魚片蓋飯,人潮少了很多,但是價錢還算合理,一份蓋飯滿滿的魚肉海膽鮭魚卵,大約2000日幣, 還真過癮,隔天我們又去築地市場內,大部分都是當地人在吃,也蠻不錯的生魚片蓋飯,約1000日幣, 回到台灣後,總覺得沒有好吃又便宜的日本料理,朋友推薦(三味食堂),這是一間不起眼的店,在北市貴陽街,值得向大家推薦,隨時都有人排隊,假日更誇張了,至於什麼時間去最好呢,上班時間的中午1點以後最恰當,不必排很久,大家可以試試

  21. 嘩~我一直想到築地 的大和 感受一頓新鮮的 sushi餐…但還是找不到時間到東京一趟。
    但是我在大板, 吃了一家非常非常讓我難忘的一頓sushi 午餐,叫"魚心"。
    是非常新鮮,還有價格非常的便宜, 所以是非常非常讓我難忘。

  22. 築地~我們去兩次!第一次比較晚到 約10點~~大和跟壽司大都排了4折多的人……放棄~~去吃別的第2次~7點半到~好一點排到第3折頭頭等了半小時~~享受壽司囉!!我們是進老老闆那邊可惜 歐巴降 不給拍照~~~只拍了前面幾樣……..

  23.  
    築地市場-大和壽司

     

    必吃指數:4.5分
     築地市場 壽司名店一定要來吃吃看
    築地市場-大 …《詳全文》

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