信義線捷運開通之後, 信維市場的店家被市政府規定, 攤子要往內縮, 所以每家店的陳設都做了些改變, 最近陳媽媽的蟹殼黃也漲價了, 12元的漲到15元, 我可以接受!前陣子在別處看到一顆25的包子長到30元, 一時間氣的頭頂冒煙, 後來想想, 物料漲的也很多, 包子裡的肉像個肉丸子, 哪像有些麵包動輒接近百元, 貴得嚇人! 所以中式麵點的CP值高多了!朋友們 多吃中式餐點啦

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這家好吃的蟹殼黃,絕不是中央工廠做好,再推到路邊賣的那種,我吃過的除了這家之外,就很久以前在永和竹林路有吃過一家很讚的,信維市場附近小吃不少,但蟹殼黃真的就只有這家好吃,懂我意思吧,千萬要認清楚。

基本上,我個人鍾愛鹹(油蔥)的蟹殼黃,吃起來比較帶勁, 蔥油口味是我的第一選擇, 有時去東京也會帶個兩盒去給異鄉的朋友充飢! 其實別小看這樣點心, 要真的好吃還不容易喔!我家附近一年前也開了一攤賣鹹酥餅蔥燒餅的, 我就覺得這家功夫還差了一點, 某回買兩個小酥餅來吃, 咬一口沒鹹味, 吃到另一邊時, 齁鹹, 而且我給他們三次機會喔, 都是如此, 後來就跟那家店說掰掰了。

甜(棉糖)的其實也不賴,不管甜的鹹的都要趁熱吃才讚。

羅蔔絲的也很好吃,講到羅蔔絲,好友寶哥那也有一家羅蔔絲蟹殼黃的,很好吃,好像在內湖吧! 我問問。

蓮蓉的,我娘比較愛啦。

若是買回去,要從新熱過,可以用烤箱預熱170度,烤三分鐘,就熱騰騰囉。不要用微波爐ㄟ!

18 thoughts on “陳媽媽的重酥蟹殼黃-信維市場”

  1. 這家口味好多ㄛ~請問信維市場在哪丫??? 我超愛吃蟹殼黃…不過我只吃過饒河街的…

  2. 信維市場在信義路跟大安路口  這家老店很不賴  別買錯了

  3. 有空可以買我家附近的 — 萬華區西藏路/萬大路交叉路口, 很好找的. 但是星期天休息!
    它有兩種口味 (油蔥 & 豆沙), 每個十元, 你可以試試看哦 !!!!!

  4. 不是啦  這個點心只是因外型而得名,裡面沒有包蟹肉,飽滿渾圓的造型就像蟹殼一樣,再加上外皮烤成金黃色,才取名「蟹殼黃」。

  5. 永和竹林路那家在竹林小學旁邊
    換了第二代老闆 原來的堅持都放下了
    炭爐也改電烤箱  口味也……
    唉 又失去一個可口的點心來源

  6. 介紹您一家,在內湖-湖光市場側門,對面是沙也加麵包店,
    他家的小酥分甜、咸二種而已,我個人偏好葱油(咸)的,
     蔥花超香、油脂也恰到好處,微微的咸,是我心中排行前三名的美品,
     無須贅言,就是很好吃! 希望您別錯過哦~
    ps 只有早上賣到中午哦,通常若無預訂,恐會小排,若早點去則可避免。
    受惠良多的您的讀者

  7. 恩  這家我知道  朋友每次都買一大盒來  吃的過癮ㄚ
    那第一跟第二名呢?
     

  8. 我常常經過這家店耶, 不過每次都沒有想吃的慾望… 原來真的是老店啊, 改天要去試試!!!

  9. 台安醫院旁邊有一家ok便利商店,轉角進去也有一家很小的攤位在賣蟹黃酥,每次經過都看他擺滿滿的蟹黃酥,我以為一定都是冷的,有一次終於買了兩個吃,出乎我意料之外的熱! 我是覺得還滿好吃的,不過沒印象吃過其他家特別好吃的蟹黃酥,你可以試試看囉…(不好吃不要怪我…) 那條巷子是單行道,王記府城粽子跟他是平行的.不過不是王記府城那一條巷子,要在更靠近台安醫院…..真的很小很小的攤位…不小心很容易錯過…

  10. 謝謝你喔  我有吃過這家 一位太太在賣的  還OK的
    我還是喜歡信維市場的蟹殼黃  以前永和竹林路的也很棒 但後來退步了

  11. 有一家新開的超好吃!! "游記蟹殼黃" 新北市中和區新生街116巷2號
    蠻多種口味的~ 對了,他們星期一公休喔~

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