新竹城隍廟除了柳家肉燥飯、肉圓之外,我一定會吃的就是這個元祖林魷魚羹,在城隍廟這個羹又叫ㄍㄜ ㄍㄜ 羹(表示黏稠的意思)。

魷魚羹內含有魷魚、魚漿(有三種顏色)、特製魚鬆(類似甜不辣)、筍絲、香菜等,由於所烹調勾芡之後的羹呈現濃稠膏狀,看起來色、香、味俱全,加上黑醋,更是有垂涎欲滴的美感,吃起來盡是香Q潤滑料又實在。

41 thoughts on “新竹城隍廟-元祖林魷魚羹”

  1. 我很怕吃勾芡的東西,可是這碗ㄍㄡㄍㄡ羹看起來真是料多實在ㄋ。。。

  2. 看起來好像真的很好吃的樣子~
    下次去新竹 我一定會去品嚐看看 說到這 也要推薦一下我們家的大哥的快炒功力喔!
    有空不妨造訪一下我們家的正港山海餐館啦!我們家都是純土雞喔!
    冰鎮紅土雞更是沒話可說喔!

  3. 這個…..非凡大探索有介紹過,對吧?!
    看來就不錯吃……

    請問你去過金山,萬里嗎? 除了金山鴨肉,還有什麼美食嗎?
    我們在計畫金山之行,給點IEDA參考…..多謝.

  4. 大探索好像沒有介紹柳家滷肉飯ㄟ 因為我是新竹人  所以這家店很熟  至於金山萬里  我真的不熟  我來問問美食線的好友們  再跟你說

  5. 看了你的美食部落格後,又再次的覺得身為新竹人真的是件快樂幸福的事!

  6. …我就沒早點認識你..
    害我上次去新竹真不知哪裡好吃好玩勒..
    不過下次還會去…最想去吃美食摟(我會去你建議的地方吃看看喔)

  7. 是啊  有時候還不開門  我週三去城隍廟  他又拉下鐵門

  8. 這是記憶中的味道啦~ 小時常常外公帶去吃, 後來出國, 一晃眼回台灣已是中年人囉! 很懷念這個味道, 可是從不知到底是那一攤ㄌㄟ~ 看到照片真的只能用眼睛一亮來形容. 下回回去新竹, 一定要去光顧! 口水都要流出來囉~ 真的太好吃了!

  9. me too,我也是新竹人,雖然沒吃過,但我覺得新竹城隍廟得東西比其他還要讚!

  10. 我覺得這份魷魚羹 看起來好好吃喔 讓我肚子 好餓好餓喔http://tw.myblog.yahoo.com/a27278989

  11. 提到ㄍㄜ ㄍㄜ 羹,城隍廟靠中山路側面進去,左手邊有一家很有名的ㄍㄜ ㄍㄜ 羹店,網路近幾年炒熱的那一家.上星期去吃,發現他們的炸物,已經有點質變了.天熱,更需要用心保存新鮮
     

  12. 呵呵…身為新竹人的我,這家已經吃了二十八年
    很好吃哦!只不過最近去吃…有點不夠稠

  13. 因為是跟朋友去吃,他不是新竹人,加上我可能太多年沒吃了,所以擔心是錯覺…哈哈,果然是真的!!但是現在太熱了,吃不下@@

  14. 新竹城隍廟-元祖林魷魚羹

    新竹城隍廟除了柳家肉燥飯、肉圓之外,我一定會吃的就是這個元祖林魷魚羹,在城隍廟這個羹又叫ㄍㄜ ㄍㄜ 羹(表示黏稠的意思)。 …《詳全文》

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