必吃指數:4.25分

能夠吃到這家拉麵,要感謝06TABIBITO  大哥,在出發前一夜,緊急告知。一蘭拉麵:上野車站山下口店﹝上野車站大廈內美食街靠近山下出入口旁,即往上野動物園之出入口)→東京都台東區上野7-1-1,可直通車站地下通道,超細麵條、極緻湯頭,尤其是湯中的那一抹紅色,是辣汁,我只能說這辣的太神奇了,吃了真的會上癮。

這家店的創始本店在九州福岡車站博多口前之センタービル地下二樓。現在招募連鎖中,他的網站是http://www.ichiran.co.jp 很讚的。

進場先買食卷,麵真的不貴,要加蛋、要加麵,通通自己來。

座位是一小格一小格,適合兩人或一人前往。

等你坐到小格,才會神奇的發現,座位前還有捲簾,送麵上菜都從簾後,左邊的金屬物其實是飲水機, 喝冰水自己從這取,很猛,很有趣,這裡有會說中文的服務生,點單也有中文說明。

81 thoughts on “一蘭拉麵”

  1. 這間拉麵店好特別喔.
    我每次去日本最喜歡吃拉麵了有一次去橫濱拉麵博物館時吃了5-6碗的拉麵
    我想這次去日本時我會建議朋友一起去吃拉麵
    也謝謝你介紹這麼多的美食給我們知道
    真是辛苦你!!為了欣賞美食的味道而影響到健康.
    要小心注意健康喔。

  2. 這一家我也有去過, 聽說他們是為了讓每一個顧客都很專心的去吃, 去欣賞他們的麵, 所以才把每位客人分隔起來的, 滿用心的.

  3. 很妙的辣味
    因為我平常不吃辣  所以吃到辣的當時  先驚了一下  馬上喝冰水  後來覺得這辣  有種說不出的舒服感覺 漸漸的愛上了

  4. 阿古大大的說法沒錯,不過這只是當初創業主的考量之一,據偶當年赴博多本店時,創業主表示當初規劃layout與格局時,除了上述因素外,亦考量到日本人e龜毛人格特性,也就是吃麵時不太願意讓旁人看到他點了哪道麵點或彼此互瞄誰的較豐富或貧乏。因此,首創該店享受拉麵時的特殊風格與流程ㄋㄟ!當然啦!誠如版主所說的:「好吃最重要!」,即使路邊攤,只要乾淨衛生與好吃都是值得嚐試的吧! 偶將陸續推出日本各地e美食小吃與人文資訊等,讓更多年輕美眉、帥哥或歐吉桑、歐巴桑等眾鄉親來日時,不管是團旅或自助遊都能夠獲得更多異於以往的扶桑資訊! 不過,懶散又自由自在慣了,允許偶慢工出細活吧!go men ku da sai.

  5. 大哥  你慢慢寫  這樣我下次再來東京時 剛剛好 又可以吃到新的菜色 謝謝喔
    一蘭相當棒 又很便宜 大推薦喔

  6. 嗯  這家的湯頭真的很讚喔
    進去以後還會給你一張小紙條   選擇湯頭的濃度 辣度 油膩度 白蔥或綠蔥 麵的熟度
    真的很講究細節 也注意到客人個人口味等等  不愧是名店ㄝ

  7. 強推…."一蘭"真的很讚呢~
    營業時間很長,深夜也吃的到…白飯也很好吃唷~

  8. 一蘭真的很棒光氣勢都贏~還要看外頭座位燈亮才能進去吃.有趣新鮮……..我也超推薦的

  9. 我也吃過有如禁閉房的一蘭(上野店)
    當時戴不合度數的隱形眼鏡~竟點了叉燒nashi~(不要叉燒)
    看到一碗白麵嚇了一跳!真是白癡到極點!然後再很不好意思多花了一筆錢追加叉燒~
    我覺得一蘭是蠻好吃的~但去過拉麵博物館以及北海道的我!強推博多一風堂以及北海道的函館拉麵!
    非常非常的美味!

  10. 一蘭超讚的啊!第一次吃是在福岡,那時候全日本只有九州地區才有一蘭,不過現在關東地區也開了好多家啦!我今年初是去涉谷的那家,大大推薦要去日本九州或關東地區旅遊的朋友一定別錯過啦!!

  11. 抱歉剛剛按錯鑑,變成引用,這家店在澀谷109的斜坡上去,某棟大樓的地下室也有喔,超有趣的一家拉麵店,有空一定要去瞧瞧,可以專心吃拉麵不受干擾,超有創意!讚!
    加油美食激進份子,謝謝你的報導喔!
    瑪莉亞

  12. 一蘭分店有好幾家… 下次點個蛋吧. 還附說明書教我們怎麼剝蛋呢!

  13. 一蘭真的太好吃了…我每天下課後都很想給它走到渋谷吃一碗再回去…湯頭真的很讚,令人回味無窮…現在也好想再去吃一碗哦…(今天剛好又溼又冷),我的部落格裡也有講到一蘭….^^

  14. 我也喜歡阿  當我踏進店理的那一刻 發現要在這樣的小窗口吃麵 感覺想是回到小時候在辦家家酒

  15. 恩  卡片我放在家裡  但因為他陸續在開新店 建議你上網看最正確喔 我有附網址

  16. 在東京自由行結束的前一天…兩個扣除最後一天的計程車錢後…只剩兩千日幣…徘徊在上野心情覺得沮喪不已…想說實在太會花了…還有很多好吃的沒吃到…好用的沒買到…居然沒現金了…兩人又飢又累腳又痛…準備從上野車站回飯店時…看到了一蘭大大的看板…一股很想吃拉麵的慾望完全無法制止…跟我老大兩人著了魔的去跟著排隊…結果兩千日幣剩五百~但是換來滿滿的感動…怎麼會有這麼好吃的拉麵啊…回到台灣都還一直念念不忘…

  17. 哈哈!今年四月也有去吃過,但是沒遇到會說中文的服務生
    倒是遇到很可愛的女服務生,小小一隻
    還跟她合照留念 日本真令人懷念

  18. 我是今年暑假去的
    在東京巨蛋飯店旁的購物街有一家
    @"@一想起他的湯頭 手就會抖…  太~~~好~~~吃~~~啦~~~

  19. 一蘭拉麵真的很好吃~~
    我是在北九州的小倉駅附近的魚町街吃的
    啤酒也很好喝喲~~^^
     

  20. 一蘭的拉麵是還不錯啦
    但湯頭喝久讓我有點膩咧
    半生蛋也有點讓我失望
    我覺得我比較喜歡吃光麵的元祖光麵咧
    個人口味不同阿 XD

  21. 恩  日本拉麵  我只能說是百家爭鳴 上週去東京住新宿  曾在尋常的路邊小店中吃到一碗正油叉燒啦麵  在寒夜裡都覺得美味無比 可惜沒拍照

  22. 原來我吃到的是本店?? 哇! 我現在才知道….
    前兩年因為跟朋友相約在福岡車站,結果朋友從台灣出發的班機因颱風而延誤,我無聊得在福岡車站內亂走亂晃而去吃到這家ㄧ蘭拉麵,ㄧ試之下驚為天人,目前福岡的ㄧ蘭拉麵/ 大阪的金龍拉麵 / 京都寶屋拉麵 / 札幌 櫸拉麵 並列為我的四大最愛…
     

  23. 你真幸福ㄟ  我吃過金龍跟一蘭 之前去京都沒吃拉麵  在札幌吃了一家北海道walker推薦的前5名拉麵 店名忘了 吃濃郁的

  24. 前天傍晚要從上野回成田前到了一蘭拉麵,早知到它是24小時,我早上就該來了(為了看熊貓早上有來上野),很貼心還有中文的選單(簡體的),真的不貴750,吃下第一口還沒什麼感覺,吃到後來就知道大大說的「尤其是湯中的那一抹紅色,是辣汁,我只能說這辣的太神奇了,吃了真的會上癮。」的意義了,真是難忘的辣,辣的剛剛好,想像一下:夜歸的人在寒冬中來碗一蘭拉麵,日本人真是太幸福了。

  25. 這家拉麵店是我去了三次日本以及綜合在台灣吃拉麵的經驗,唯一一家覺得好吃的拉麵店,我覺得它最棒的地方是可以寫問券來自選口味,坦白講日本的麵食中我覺得烏龍麵比較合我的口味,拉麵常常讓我覺得過於油膩,但是一蘭可以讓客人依口味來決定濃淡,讓我覺得很貼心。

  26. 呵呵  對阿  他真的很好吃ㄟ 而且還有會說中文的服務人員 雖然是大陸人   但是一個人在異鄉  聽到自己的語言  感覺超親切的!

  27. 一蘭拉麵我超愛的!真的超好吃!
    去ㄧ蘭我ㄧ定要點上一顆蛋(有時候還點兩顆)!豚骨湯配半熟蛋無敵好吃!
    不過我發現有一家叫"康龍"的,他的味道跟一蘭幾乎一模一樣,
    賣的品項和花樣比較多,價錢比一蘭便宜一些~
    摩人下次可以去吃吃看!
    在新宿車站(東口百果園那一帶)和秋葉原等地方都有分店,不過秋葉原的分店賣的品項比較多,店內也較寬敞明亮。

  28. 推薦另外一家給大家︰■麺屋武蔵  住所:東京都新宿區西新宿7-2-6  西武新宿駅徒歩約3分,由小滝橋通往大久保方向沿路走即可抵達麵條是比較粗一點的捲麵,湯頭是豚骨高湯,也是販賣機買票,大約要排隊20~30分鐘,食券上面有選擇︰要不要加蝦油?   1.是要多一點     2.是少一點,請不要選錯!不過,比較多人選1.    油大約有0.5cm厚浮在麵湯上,絕對燙到舌頭….其中推薦一道,涼麵吃法,就是先把拉麵煮熟,馬上放到冷水中冰鎮,給你特濃的麵湯沾著吃,口感很Q,推薦給大家。至於名稱︰我~~忘~~~ㄌ~~~

  29. 如果想期待一蘭進軍台灣的話,短時間之內應該是不太可能啦!有人已經問過加盟的事,結果總公司的回應是"沒有在海外開分店的打算",如果台灣真的有開一蘭的話,應該會比吉野家受歡迎多了

  30. 小弟10/18到澀谷拜訪b1的一蘭拉麵
    果然特別
    人潮特多排了10分鐘.而且還是在下午4:30時
    嚇一跳耶!!
    恭喜你出書 !!!!賀  賀   賀   ~~~

  31. 超讚!!!!
    早一些些走入這多好.
    去日本就不用一直吃到超貴的拉麵.

  32. 這家真的好吃喔,且很有特色
    我是去六本木吃的,還是同學介紹而去的
    一個人一個位置很特別,但在汐留 日本電視那也有一家很好吃的汐留拉麵
    人也很多,吃完旁邊可以逛逛宮崎俊有名的大鐘還有一些日本電視台周邊的商品很不錯喔

  33. 一蘭~~我們是去六本木吃的9天下來居然只有吃這兩次拉麵 (另一次是自由之丘的無邪氣)我們居然沒又去吃到武藏 (倒是路過遇到兩間, 不過吃不下了……..)

  34. 一蘭真是讚!  我在博多也有去吃,而且是二十四小的的拉麵店。一般日本的拉麵店口味都是一致的適合日本人吃的。這個是可以依個人口味調整。所以覺的特別好吃。一天去吃了二回。

  35.  
    一蘭拉麵

     

    必吃指數:4.25分
    能夠吃到這家拉麵,要感謝 …《詳全文》

  36. 這一家我也吃過但是我是在九州福岡吃的但不是你照片的那一家.在今年的5月到日本拜會飼育水晶蝦的日本友人他聽說我們很喜歡拉麵.就帶我們到這一家一蘭拉麵店用餐.我們到的時候這家店還有一個很大的停車場給客人停車喔…但我們到時居然沒有車位…..我們就在外等.等到有車位後朋友帶我們進入這一家店那時晚上7點多人超多的…然後朋友幫我們點的餐卷分給我們我們各自用餐我還發現他每一個桌上都有一個小小的鐵盤你可以在他的旁邊拿他的追加料單填好你要的東西.只要放在一個感應器服務生就會馬上幫你送上你點的東西.但是這一些追加的東西要不要在加錢我就不知道了…
    因為這一餐是日本朋友請的

  37. 哈囉,Gary您好,
    我是昨天在火車站吃拉麵時旁邊的那位,
    經常拜讀您的文章,
    您是我的偶像,至少也是羨慕的對象!
    你的部落格很棒,加油喔!
    希望我給你的資料你也喜歡!
    hank上

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