馬叔餅舖開業將近40年,原是在中華商場的北京點心舖,(名為馮記點心舖),後來搬至現址,起初並沒招牌,86年梁幼祥大哥於中國時報的報導中,取名為馬叔餅舖。

芝蔴醬燒餅在北京是很普遍的小吃,一般的回族餐館、火鍋、涮羊肉餐廳都可以吃到,是一種大眾化的麵食,在台灣也有許多地方吃的到,但味道要道地的可是不多了。前幾年從金山南路搬進後方的臨沂街後,我只來過一次。

之前芝麻醬燒餅一個18元後來25元(現在漲到32元囉),好吃到我不用多說,一層一層的麵與芝麻醬的交織,做餅手工要精細,五個步驟是揉老麵糰、醒麵、敷醬、捲麵糰、捏型與刷醬,最後還用了果糖跟醬油,麻醬裡也加了少許的五香粉,所以香氣不停的飄出來,我是1點半去買的,坐上計程車,整個車上都是芝麻香味!

醬牛肉,店家使用本土黃牛來製作,口感細嫩,嚼勁佳,滷好更是香味四溢,據了解這裡牛肉好吃的祕訣就在於放血的過程,放得很乾淨,現在跟滷牛肚一樣,都是一盤100元。(下圖是以前1兩25元的時代買的)

之前燒餅夾肉每個38元!後來45元,現在50元囉

老闆娘努力的把牛肉放進燒餅內,離上次去買燒餅有快兩個月了,昨天PO上文章後,今天整個嘴饞,中午飯後立刻直奔馬叔餅舖,來10個夾肉的!10個燒餅,與好友分享後,在趕往石牌的捷運上,竟然在火車站碰到前同事-嫁到台南的心筠,於是也分給她夾肉燒餅帶回台南!真是開心!

店家還努力的篩選芝麻,10個沒夾肉的,就放在我家冷凍庫,下次來夾牛肉、豬肉還是合菜帶帽都行啦!

自從金山南路搬進臨沂街之後,又多了牛肉麵、水餃等項目,有空可以來吃吃!

DATA

地址:台北市中正區臨沂街67之2號

電話:(02)23962788     營業時間:7:30-18:00 週五公休

 

72 thoughts on “馬叔餅舖”

  1. 這個我很有興趣..只是那時沒地址,總是想說在哪裡??
    總算知道了,謝謝大師
    這吃起來有像武俠小說中的醤肉肘子燒餅嗎

  2. 這個醬牛肉很細  滷的很透  至於肘子  下次再介紹另外一家

  3.  
    嘻 睡前別喝太多水
    祝您一夜好眠優! ~
    南無觀世音菩薩
       
                                       晚 安

  4.  安安你好~來幫你灌水水
    我們是粉紅乳酪中部地區賣泡泡冰的
    有空來灌灌水喔~可以來看看我們的粉紅車車
    泡泡冰你有興趣嗎@@
     

  5. 呵呵  真好ㄟ  羨慕你
    北海道我去過  六花亭的奶油萊姆葡萄餅乾超好吃  白巧克力球(包草莓)也超人氣喔  Krispy Kream我在香港吃過  好吃啦  東京現在排隊排到很可怕的長
     

  6. 新竹的滷味嗎?  我來台北已經20年了  很多我以前吃過的老店都不見了啦  不過我會再介紹一些的

  7. 那個滷牛肉看起來不錯吃耶~偶超愛吃牛肉的啦…     

  8. 上禮拜天
    偶在信義新光三越
    看到
    梁大哥和胡大姐
    在評滷肉飯
    就是沒有看到摩人你啦

  9.  這超正
    有一次我還為了燒餅差點跟人吵架
    哈哈哈哈…. 因為她差隊
     

  10. 是在濟南路附近嗎?下班後什麼都買不到,有次橫了心要請快遞去拿,下午3點半打去想留幾個,大叔說燒餅沒啦!!!!!!!!真是太扯了!!!

  11. 對阿 差不多4點就沒了  在金山南路上  信義跟仁愛中間比較靠信義

  12. 每次下午時間偷看摩人的部落格,肚子都會咕嚕嚕叫~~
    要去台北出差前也都會溜上來看有什麼好吃的~再殺去吃~~
    看了部落格那麼久~小的有個小小的請求&建議,
    摩人老大是否可以把推薦餐飲的價位也一併寫上呢~
    這樣會不會要求太多啊~呵呵
     
     

  13. 好的  我會盡量  有時候別人請客的食物  不太方便去問價錢 這樣不太禮貌啦  我看要怎樣查到價錢好了 

  14. 剛出爐夾上尚溫的肉片才能體會什麼教人間美味.馬叔所使用的牛腱是以回禮屠宰的牛取下,一整個約300多元現在漲到多少就不知.買整個牛腱的好處是可以向老闆娘要滷汁, 拿回家直接拌麵或當成醬汁的主料都很棒, 曾經有次煎牛排就只用其滷汁拌味噌當蘸醬,邊打邊流口水.

  15. 地址:臺北市金山南路一段119號  電話:(02)23962788   週五公休
    馬叔餅舖開業將近40年,原是在中華商場的北京點心舖,(名為馮記點心舖),後來 …《詳全文》

  16. 唉呀  我被你說的肚子餓了ㄟ  下回我要買整個牛腱 對  還有滷汁  哈哈

  17. 買整個牛腱是有些貴但值得,下午2點會有剛出爐的燒餅其他時間不知這是碰壁多次的心得,其實也可電話預約,大家參考.

  18. 哇~4.5分呢~應該是非常不錯吃囉
    尤其又是梁大哥推薦取名的
    Gary還是維持一天5-6餐嗎?
    果然是武林稱霸一條龍

  19. 讚 讚 讚 超級讚
     
    燒餅就是要一層層的才好吃
      心都飛起來囉~~~
     

  20. 這家真的好吃ㄟ  滿車子都是芝麻香連司機都忍不住問  你裡面是買什麼  這樣香哩

  21. 以前就聽說馬叔很有名,有一次下午2:00左右剛好經過馬叔餅舖,
    看到一袋袋裝好剛出爐的燒餅,我平時就很愛吃燒餅夾醬牛肉,
    因此上前詢問,沒想到居然告訴我賣完了,
    我眼前看到這幾十袋的都是有人先訂了。
    看來,要吃到可能要先打電話去預訂才行。

  22. 沒有~ 經過馬叔都是因為剛好路過,所以只能吃我家巷口周胖子的燒餅過過癮。
    其實都還是一直有保持來逛摩大部落的習慣啦,
    倒是 Charles 下定決心這禮拜六休假想去試試看很多人在網路上推薦的餐廳 " 抱飲抱食 ",
    因為前陣子迷上了德式香腸,連續兩個禮拜去了兩次誠品 B1 的 " 金色三麥 " ,
    只是每次一同去的人都不多,能夠享用的種類也就不多了。

  23. 原來還有這麼好吃的醬燒餅,這個介紹真令人感動!

    我會常常在部落格刊登「護眼百科」
    歡迎有空來逛~~成為你的好朋友~~
     

  24. 摩大~今天剛好經過馬叔,排隊排了半個多小時;總算是嚐到了。
    真的很美味,芝麻的那一層脆脆的,咬下去燒餅有著獨特的香味,醬牛肉不會太乾澀,總之~好吃。

  25. 查爾斯 
    你是幾點買到的  馬叔燒餅出爐的時間是1.7:40  2.13:30
    燒餅熱的好!吃不完回家放冷凍要吃食拿下來先微波解凍  之後烤箱烤一下
    建議你不要現場夾  因為沒馬上吃完  風味口感會打折  建議買一盒牛毽子肉切片 要請店家淋上魯汁

  26. 摩人,
    今天終於去嚐好味道了,
    果然不賴….
    (好怕白跑,趕緊趁出爐前去排隊…..哈)
    不過,老闆說中午出爐是12點….?

  27. 燒餅夾肉真是令人懷念的家鄉味
    這些好吃的東西怎麼都不在南部呢???

  28. 不知您是否吃過以前馬叔親做的餅 ?  我住那附近多年, 現在兒子接手後, 覺的只有以往的70分!  真是婉惜老味道就此變了.

  29. 一定有  我想  應該在眷村附近比較容易找到吧  左營呢?

  30. 很好吃~不過漲價了啦!~燒餅夾肉每個40.- bytw她的烏梅汁也粉好喝!不過粉貴…..
    對了!這個傢伙http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uq5UsOCTEUdnwJYFHal4N9iU_e0-/article?mid=4296&pk=%E9%A6%AC%E5%8F%94%E9%A4%85%E8%88%96好像抄襲你的文章,我已經替你檢舉他了!!

  31. 真的ㄟ
    轉載沒關係  至少大聲招呼   或引用就好啦  連我同事心芸那段都抄喔  真是太妙了

  32. 上次我排隊排了好久才買到 感想就是冷掉的比剛出爐的更美味 ㄏㄏㄏ

  33. 臺北市金山南路一段119號  電話:(02)23962788   週五公休馬叔餅舖開業將近40年,原是在中華商場的北京點心舖,(名為馮記點心舖) …《詳全文》

  34. 隻錢看旅遊節目有報導這家
    終於2010年的元旦假期跟老公去了一趟台北 也如願嚐到馬叔餅舖的芝麻醬燒餅了
    而且今天都不用排隊的說!  我們先要了兩個燒餅夾牛肉吃, 覺得不錯之後, 才又買燒餅準備帶回家…
    不過看了大大你的報導 才知道燒餅變好貴  單燒餅25/個, 夾牛肉45/個…
    好貴喔

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