必吃指數: 4分
地址: 台北市松德路215號 電話:2759-8202
胡姐是非常專業而且很認真的美食老師! 這家店也是胡姐帶我來吃的, 據說是蔣勳老師非常喜歡的店!
真的很棒喔!
其實那天我們的時間有點敢! 小菜先點了一盤筍絲梅干菜! 很道地的傳統滋味!
野菌蛤蠣排骨湯 沒有加一點味精 全是新鮮食材燉出來的甘甜!
夢幻的豬油拌飯 比九番坑的還好吃!
胡姐的麻油雞麵線, 也是個逸品 太濃太香太好吃了!
最後再補上一碗滷肉飯! 天啊 ! 吃第一口 就想要站起來跑十圈ㄟ 真是願意肥到深處無怨油啦!
當天的切盤滷菜 每一款都好吃ㄛ !
第一次搶頭香
明天就來去吃
以前因為工作的因素常常經過，但不會讓我想嚐鮮看看，後來也是因為同事介紹，同事剛好就住在斜對面(好野人)，有天跟朋友約一約，真的不錯喔，果然沒讓我失望，但因為工作的關係現在都不會經過，已經很久沒去坐坐了，不過沒關係，因為我的新工作與店面距離不遠，這樣上下班就會經過，到時候又可以去吃吃喝喝了，YA。
Goomow喜歡
恭喜你上精選囉，其實有時候常來看你的【部落格】~~~!!你的文章真的不錯~~~!有時候也會 …《詳全文》
真的要吃吃看啦 我覺得好好吃ㄛ
你真幸福啦 要記得去吃喔
咦?
招牌上面寫的 [ 全套 半套 ] 是什麼呢?
 
ps: 時間有點 [趕] ~ 不是有點 [敢] 喔~
您好：      
     我目前再做一項關於部落格的研究，本研究主要目的是探討影響部落格讀者忠誠度之因素。不知是否可以請您幫忙填一下問卷，本研究採匿名的方式，所得的資料均為學術論文所用，絕不對外公開，在此致上最深忱的感謝！謝謝您^_^
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介紹你去蘆洲吃和尚洲切仔麵,一個專業廚師自行開業,但對食材及料理都下足心思喔!你可到我部落格看看阿良的店!
 
 
 
 
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結果摩人跑了幾圈啦
看起來挺榛的，
我尤其中意那盤筍干梅菜及麻油雞麵線，
還有那碗蛤蠣湯啦，真是讓人食指大動。
這家餐廳我去過老闆很風趣從她身上可以學到很多東西，
跟大家分享！http://tw.myblog.yahoo.com/megan-sweetsweethome/article?mid=464&prev=496&next=271&l=f&fid=17
我用的是Nikon D50 已經用了快3年囉
謝謝你的鼓勵喔! 我會繼續努力的
全套、半套真的很好笑耶，不過看到那碗豬油拌飯跟滷肉飯….哇…. vince
看起來很不錯 感覺很道地 有機會一定去嚐嚐
我以前在那附近上班耶，有看過這家，外表看起來不怎麼樣，所以，沒進去過，沒想到~~竟是如此美味，真是….相見恨晚啦!!早點認識你的話，那還不去吃到翻過去了噢!
麻油雞麵線~
這2天的天氣~太適合吃上一碗囉~
光是用看的……就想要站起來跑十圈!!!!!
WOW………….好讚的資訊喔!
看來真要找一天去那裡吃看看!
光看相片就讓人流口水!
請問什麼是半套跟全套?
口水直流   接近中午
肚子餓了!!~
請問價位如何＾＾
謝謝喲＾＿＾
看起來真好吃!!!
請問有價錢可以分享ㄇ？
 之前同住是貧民區的一邊，全套加肉和魯蛋，價格一般，老板娘的客家小點，讚
 
 
超經點的台式小吃阿～
狠有殺氣哦～
還是老食物夠味
今天中午沒有去買午餐,只泡了牛奶+幾片餅乾,
現在看了好想吃哩~~ …《詳全文》
摩人果然是懂門道的,會來這裏吃,這裏很多小菜都很好吃,我也是超愛豬油拌飯
另外推薦你,這家店再往松山路方向走個幾百公尺,有一家新家園客家/川菜,老皮豆腐是我必點的菜,另外夏季才有的鹹蛋炒筍也是一絕,可惜現在不是產季了,吃不到!小小的店面卻經常高朋滿座,有空去試試囉!
人家正在減肥，看到豬油拌飯我就受不了啦~~救命啊))))))))
 
…………………..吃第一口 就想要站起來跑十圈ㄟ  真是願意肥到深處無怨油啦!
現在看到這些照面真是令人垂涎三尺，好心一點！不要這樣誘惑胖子
..拌豬油飯和滷肉飯真是好吃ㄝ~
我..現在肚子好餓哦~
傳統台灣味到底是什麼？吃過台灣媽媽手藝的人，就絕對可以感受到那種單純中的「真」味！尤其是當你跑到鄉下去，看到那些媽媽們用當地海鮮、蔬菜等所做出來的一道道簡便美味。雖然她們邊炒還口中邊唸說，這都是「用鍋子把菜隨便炒一炒啦！」，但真的是很好吃，有一種台灣人「直來直往」的溫暖。
在高級的信義區裡頭，有家標榜是「台灣媳婦」的小店，用餐時刻只見客人絡繹不絕進來，即使喧嘩也不會尷尬，大家彷彿都是來自中南部的鄉親。一走進店裡，在簡單的水泥空間裡，一座木櫃、幾張木桌椅，像南部路邊攤的冷藏櫃一擺，如担仔麵攤子的擺設，加上一大盆一大盆菜，讓人有種到中南部用餐的親切感。 你可以從冷藏櫃中挑選你要吃的肝連、鯊魚煙、軟絲、涼筍等，也可以請老闆娘給你來一盤「五味鮮蚵」，用鮮蚵沾粉然後丟入滾水中燙過，再淋上自製的五味醬，加入一些薑絲，道地的台灣海味就這麼上桌。
其實傳統台灣家庭裡，媽媽作菜都很簡單，如果是虱目魚，通常都是上面抹點鹽，醃一下，然後就下鍋煎。而滷的方面，用醬油、冰糖、八角等就可以滷出一鍋子豆腐、蛋或是五花肉；而炸方面，則愛用地瓜粉去炸海鮮，造成外酥內軟的口感，像酥炸花枝或酥炸軟蚵，都是當中的道地菜。 說穿了！就是愛用「新鮮食材」，然後以簡單不複雜的作工，來吃出食物的「鮮美」。唯一的分野就是，有錢人吃的食材較高級，而窮一點的人就只好吃自己「現撈現捕」的。所以，用自己種的地瓜葉拌些豬油跟蒜末、醬油，可是當時窮人的「高級料理」，因為裡面的豬油，可是香噴噴而且夠奢侈的美味。 曾幾何時，炸「豬油」行業已經不在路邊出現了！記得小時候還常看到鄰居阿婆在親手炸豬油，用好多好肥的豬油脂用慢火，慢慢把豬油提煉出來。在這過程中，豬油的香氣四處亂竄，聞到的人，無不停下腳步多吸兩口，真是太香了！
 在「台灣媳婦切仔麵」店裡，最推薦的也是一碗「平淡無奇」，卻是充滿思念的「豬油拌飯」。裡頭除了有很香的豬油外，還淋上了老闆娘特調的醬，黑黑的卻甘美，有「壺底油」的味兒。如果加個煎蛋、幾片川燙後的地瓜葉，也會是很高級的一碗飯，在古早的台灣社會，這可是有錢人家才吃得到的飯菜。 天氣冷了！如果你是住在外面的遊子，可以去那裡吃吃他的「麻油雞麵線」。老闆娘所用的黑麻油品質很好，所以煮出來的麻油雞也特別香，連美食家們也都熱愛這一味，有機會一定要去試試，幫自己補一下。
地址: 台北市松德路215號    電話:2759-8202
…《詳全文》
看起來都很純正道地呢!
去吃了.除了菜單上的食材.其他都隨機煮的家常菜.
好像回到古早味的家.(今天沒有排骨湯).
昨天去吃啦！！因為星期日它沒開，白跑一趟．
但是，有些失望．摩人向來都把分數給得太高．
因為看到胡姐也去，就趕快去試試．
但，就很一般，連我的功力都比它的好．
材料方面，就還蠻ＯＫ的啦！！
看到 筍 和 麻油雞 ㄚ 我都要落淚ㄌ 滷肉飯也美成這樣
天啊!!!!人間極品 !!!!!恨不得現在就在現場大快朵頤一番啊!!!!走!現在就去!!
台灣媳婦切仔麵
分類：大台北美食
…《詳全文》
真的不錯喔！補上價格麻油雞麵線150野菌蛤蠣排骨湯80豬油拌飯與滷肉飯都是25
什麼全套半套啊
11/24帶朋友去吃，兩個人點了一桌的食物，當豬油拌飯上桌的時候，朋友吃到只剩下一口給我，後來全套乾麵，朋友更是全部吃光，一口都沒留給我，嗚嗚…………菜單上有個鹹芋頭，好吃很特別，豬肝也不賴，麻油雞湯，更是讚啦，還有點很多小菜，都不錯吃，下次還要再去，呵呵。
真棒ㄟ 好高興你們吃的這麼開心喔!
好像是差在
有沒有加魯蛋吧
看到你的推薦想說一定要去吃吃看再來跟你報告是不是真的那麼棒
中下級的店
上次點了一條虱目魚竟然都吃飽了要結帳時才從微波爐拿出來
微波的東西怎會好吃?
其他菜也普普
 
個人覺得ㄚ 真ㄉ不是很好吃  也有點貴  個人意見
看到您上大學生了沒,於是好奇上網查查.
本人也很很喜歡到處吃吃喝喝,
台灣媳婦切仔麵經友人介紹特別跑去吃
結果令人失望,一票人點了很多菜,也剩很多沒吃
ex:豬油拌飯…..醬油太鹹…..無香味
推薦—天母女娘的店超好吃
 
要幫認識的打廣告也要有限度,亂講一堆.這樣對你對那家餐廳有好處嗎?你失去公信力,那家餐廳更多人知道難吃.這麼難吃的店你可以說好吃.你的口味還真獨特.
你可以說不好吃 沒關西啊 本來就是個人口味不同 部落格是很個人的地方 我覺得好吃 提供大家參考而已
但請不要說一些情緒性的字眼 讓人感覺上是同行相忌
下次天母吃吃看喔!
小魚白飯也超經典的!!推!
吃了好幾次,越吃越失望,每每看到我點的食物是從微波爐加熱後才送來的,胃口盡失.
的確
怎會這樣呢 應該都是熱熱的上菜才好吃ㄟ
太鹹，不好吃，老闆一邊刁13支一邊煮湯，離譜！