金鼠年剛到,放完了年假,接下來期待的就是元宵節啦!除了看花燈、提燈籠之外,愛吃的我當然就是要吃元宵或湯圓啦!不管你喜歡甜的鹹的,來分享幾家我的最愛的店家給各位囉!

(圖片提供: 世運麵包店-博愛店)

冬至要吃湯圓, 正月十五 要吃元宵,到底有啥分別?簡單來說,就是區別製作方式的不同吧!南方人的湯圓,是用手心搓揉而成;而北方的元宵,則是以竹籮篩出來的,就是將元宵先做好內餡弄成一粒一粒的,然後放在篩籮內的乾糯米粉上,搖晃籮筐,使其均勻沾上糯米粉,撈起元宵沾水後,再下籮筐搖,這麼重複幾次,就可以弄出圓圓滾滾的元宵啦!而湯圓的做法則是糯米漿壓乾成粿粉糰,取一小糰搓成長條狀,分成一小塊、一小塊,再將這些小塊搓成圓形即可,或有的也可以包各種甜或鹹的料。

(圖片提供: 國賓飯店、福華酒店)

元宵內餡種類很多,從傳統芝麻、花生、棗泥,到深得老爺夫人疼愛的桂花、桂圓、玫瑰等貴氣口感,甚至是新式的綠茶、紫米枸杞等養生口味……各種口味舊愛新歡,應有盡有!如果你喜愛這類美味,又想展現自己賢良淑德的過人本事,那就去買一些回家煮吧!生元宵我推薦幾家,博愛路上的「世運麵包店」跟羅斯福路上的「生記」,這兩家的都不錯,另外「台北福華飯店」也推出紅、黑、黃、綠鮮明色澤的養生四喜湯圓。台北國賓飯店川菜廳2/15起也推出現炸元宵,外皮穌脆有嚼勁,內餡有芝麻、花生、豆沙三種,再沾上香醇的花生粉,吃起來相當過癮啦!這個要預定喔!每年元宵節前,這些店家都會有師傅現場搖元宵哩!在家煮元宵也是個功夫啦!最基本的就是煮好元宵後,一起盛上桌,來碗原湯元宵,要是肯費點功夫,還可以做個紅豆湯、花生湯、酒釀蛋、桂圓湯……旁邊再來點芋圓、南瓜圓就更妙囉!也可以嘗試港式口感,芝麻糊、核桃糊的更是滋補啊!

如果嫌麻煩?就攜老扶幼到外頭去吃吧!華西街夜市的「阿猜嬤」跟「北港米糕粥」、中華路二段的「第一家湯圓」、金山南路的「政江號」、「台一牛奶大王」、「雙連仔湯」的傳統口味,以及「富饗園餐廳」的玫瑰湯圓都不賴的!若是想吃鹹的口感,除了「雙連圓仔湯」的鹹湯圓,我再推薦剛剛擴大營業的永和「咖啡意識」,在元宵節當天,店內會限量推出客家媽媽手工製作的鹹湯圓,這種傳統美味,因為很費工,平常可是很難得吃到的!用菇熬出來的湯頭,加上茼蒿、芹菜、紅蘿蔔絲一起熬煮,是全素的!內餡則加了菜脯絲跟香菇,平常是吃不到地,吃下去滿口都是幸福。

同場加映:

如果你不想吃湯圓,在這麼冷的冬天裡,也可以來碗甜湯暖暖身子!近來火紅的「鮮芋仙」的紫米芋圓很不賴,但得耐心排隊唷!此外,忠孝東路巷內的「羅東包心粉圓」也是很棒的選擇,在明亮寬敞的店裡喝一碗熱騰騰的燒仙草加粉圓、熱豆花粉圓,或是電視台主播的最愛「桂棗銀耳加粉圓」都是舒服的享受!

雖然花生湯、紅豆湯、桂圓湯……你家附近就有不錯的選擇!不過,我還是要推薦一下,好友「今晚哪裡有問題」主持人 林青蓉 小姐的最愛─台中精明一街的「赤宇及」紅豆湯,可是從京都老店學回來的功夫,這個是要預定的,喝到了算你運氣好,搭配和菓子一起享用,會心花怒放喔!先預祝大家元宵節圓圓滿滿囉!

 

65 thoughts on “熱呼呼的美味元宵湯圓&甜湯”

  1. 現在很難得買的到元宵耶………
    一般的超市或賣場都把湯圓當元宵來賣了………

  2. 湯圓好吃
    不過熱量不低
    千萬不要養成宵夜的習慣 …《詳全文》

  3. 看起來就很可口的湯圓…大家都有口福了…
    呵呵… …《詳全文》

  4. 之前我朋友有去吃紅豆湯阿- -吃完不久後就出車禍了,運氣還真是好阿。

  5. 華西街夜市的北港米糕粥的燒麻糬及米糕粥超好吃,甜而不膩,一定要去吃
    鮮芋仙及包心粉圓也很好吃哦

  6. 看到這麼多種元宵甜點,應該是每味無比!真是感到暖呼呼… 冷冷冬天似乎好過多了!

  7. 正好說到元宵就問問看。請問摩人知到淡水老街有一家很好吃的元宵老店是搬家了還是不做了,數年前外婆進去吃過一次讚不絕口,後來在去原處看已經不見了,想問問吃多識廣的摩人能否解答老人家的疑問。

  8. 金鼠年剛到,放完了年假,接下來期待的就是元宵節啦!除了看花燈、提燈籠之外,愛吃的我當然就是要吃元宵或湯圓啦!不管你喜歡甜的鹹的,來分享幾家我的最愛的店家給各位 …《詳全文》

  9. 一顆100 北海道空運昆布元宵
     
    元宵節的應景元宵也走精品路線,點綴了北海道頂級昆布,一顆要價100元!拼高貴,還有添加金箔的黃金元宵,也是百元以上,傳統元宵經過 …《詳全文》

  10. 這也太好吃了ㄅ~~
    一直很喜歡你的風格
    我也正在經營自己的部落格
    歡迎有空來坐坐~~~
    里昂設計書網

  11. 哇! Gary 你最近的東西都好好吃喔~晚上一定要去買碗來吃~(口水直流ing…)

  12. 金鼠年剛到,放完了年假,接下來期待的就是元宵節啦!除了看花燈、提燈籠之外,愛吃的我當然就是要吃元宵或湯圓啦!不管你喜歡甜的鹹的,來分享幾家我的最愛的店家給各 …《詳全文》

  13. 用篩的北方湯圓真的很噁心,口感粉粉的,買了一盒吃一口全倒掉了。南方的湯圓QQ的最好吃了!!

  14. 美食摩人為啥只有推介台北滴元宵
    那中南部就只能流口水囉?
    麗麻行行好
    給我們一點資訊

  15. 冬至要吃湯圓, 正月十五 要吃元宵,到底有啥分別?簡單來說,就是區別製作方式的不同吧!南方人的湯圓,是用手心搓揉而成;而北方的元宵,則是以竹籮篩出來的,就是將元宵 …《詳全文》

  16. 介紹你一間湯圓!  屏東 高樹國小對面  纯手工

  17. ㄒㄒ~元宵節快到ㄌ~!
    我終於可以有理由吃湯圓ㄌ~!
    那就先來介紹一下湯圓拔~!
      …《詳全文》

  18. 我吃過國賓飯店ㄉ湯圓,真ㄉ狠好吃喔!我今年還是會去預定購買,想到就流口水祝大家金鼠年鼠光寶氣!

  19. 旗山老街媽祖廟後有一家許家豆花湯圓夏天賣豆花’冬天賣湯圓味道很贊值得一試’

  20. 不知道大家有吃過基隆的一家全家福湯圓每到元宵都一大推人排隊~我帶很多朋友去吃過個個都說好吃~有機會可以來基隆嚐嚐~在廟口裡!

  21. 我覺得鮮芋仙很難吃,原本開在他對面的愛莉絲夢遊仙草比較好吃,至於湯圓的話我覺得還是南機場的八棟好吃。

  22. 跟著摩人的吃湯圓路線,甜的鹹的港式的都有… …《詳全文》

  23. 金鼠年剛到,放完了年假,接下來期待的就是元宵節啦!除了看花燈、提燈籠之外,愛吃的我當然就是要吃元宵或湯圓啦!不管你喜歡甜的鹹的,來分享幾家我的最愛的店家給各 …《詳全文》

  24. 金鼠年剛到,放完了年假,接下來期待的就是元宵節啦!除了看花燈、提燈籠之外,愛吃的我當然就是要吃元宵或湯圓啦!不管你喜歡甜的鹹的,來分享幾家我的最愛的店家給各位 …《詳全文》

  25. 我很喜歡吃芝麻湯圓耶
    你這樣介紹 我會忍不住會想照你介紹路線去吃個痛快 呵..
    2/21~2/25 邀請大家一同去世貿二館2F參加蘋果日報黃金購物節!
    一起逛40號DAU攤位

  26. 華西街的「北港米糕粥」真的很好吃喔
    小軟也超愛他的燒麻糬~

  27. 若你想吃XO醬推薦給你…由〝美食達人推薦〞的…
    【高記頂級XO干貝醬】 是上上之選喔!
    http://xo168.wemew.net

    三重市集美街38之21號 Tel: (02)2970-5007 行動:0938-000292

  28. 哈嘍~你好:
    我們家也是做粿類的傳統小吃,當然湯圓就是我們冬天時節的主銷產品,
    因為知道你是位美食達人,所以向你自薦我們的店『美味滿城』,希望有機會你也能來品嚐看看唷!
    或者也可到我的部落格參觀參觀~~~http://www.wretch.cc/mypage/shinyu0922

  29. 金鼠年剛到,放完了年假,接下來期待的就是元宵節啦!除了看花燈、提燈籠之外,愛吃的我當然就是要吃元宵或湯圓啦!不管你喜歡甜的鹹的,來分享幾家我的最愛的 …《詳全文》

  30. 我喜歡甜食勝過鹹點,,,,喜歡甜湯圓勝過鹹湯圓。
    像桂冠湯圓,和菜市場賣的現做的小圓湯圓,紅白色的那種,回家自己加紅糖或黑糖就可以吃了,冬天可以加薑說。
    還有可以加地瓜,或綜合圓,自己做一定是不錯的。在加上在hola賣的湯碗,就很奢侈了。或者生活工場的也不錯。
    可以自己做湯圓盅請客說,也可以自己做花生炸湯圓,當在家裡宴客的前菜。很好吃的。
    像桃園夜市的紅豆湯圓,和三重大同南路路口的紅綠豆,花生,綜合圓,都不錯的,一碗是三十五塊。
    然後豆府花城的綜合冰和紅豆湯圓,都不錯的。

  31. 還有桂花湯圓,和酒釀湯圓也可以自己做的,
    像有一些台菜和港點都有這兩樣的,像淡水的桂花湯圓不錯,但假日人很多。在好樂迪的對面。
    那時候吃是吃剛煮起來,加冰塊的。

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