必吃指數:4.25分

地址: 九龍佐敦長樂街18號1樓

 

餐具都是使用仿古的雞公碗, 相當別緻呢!

豉油皇新鮮鵝腸, 鵝腸的醃料豉油汁相當入味, 以前不吃這玩意兒的我, 當晚挾了不少喔!

生炒排骨的糖醋汁收的很好, 聞起來也不太刺鼻 , 不會過酸或太甜! 豬肉表面炸的香脆, 粉漿不厚, 肉選的也是穠纖合度啦! 夠水準的囉!

薑蔥魚頭煲

這裡的燒乳豬相當有名, 皮脆肉滑, 色澤均勻 , 而且不太肥喔!  表皮的氣泡分佈細密, 乳豬皮下的肥油刮掉 , 吃下去有 穌脆不油膩的感覺, 聽說是因為師父在煤氣爐上加了火山石, 讓熱度提高, 這抹了油的乳豬皮的氣泡在遇熱後, 分佈更平均. 

啫啫雞

介藍菜

啫啫唐生菜煲, 我喜歡這個味道, 加了蝦醬進來炒, 整個味道濃郁, 引起我吃青菜的慾望喔!

甜品

33 thoughts on “新斗記”

  1. 看起來好好吃哦~   六月要去香港養肥之旅,目前正在收集資料,大大的書已經被列為背包中必備之物。期待你的貼文哦!

  2. 其實我的書裡香港的東西不多 若是位香港行而買書你會失望  不如來部落格找香港美食還比較多喔!

  3. 因為這回不是美食團, 大家食量都不大,  下回西瓜幫一起來大吃囉!


  4.               那隻豬真經典
                   看了就好想吃

  5. 板大真羨慕你的香江美食之旅
    文章內容是越來越精采
    要請問各位還有板大
    台灣(或是台北)哪邊有好吃的烤乳豬呢
    謝謝

  6. 哇˙好好吃喔˙要下線ㄛㄛ睏˙上來[聞香]一下˙
    口水流滿地˙只能看˙不能吃˙只能用[想像的]˙

  7.  
    哇 公雞碗耶 這不就是星爺電影必定會出現的公雞碗嗎
     
     

  8. 這幾天天氣不穩定,保重身體阿~
    去日本一定要卯起來吃喔~
    等著看美食照片~!

  9. 天天都有美食吃你真是太幸福啦~好羨慕你喔..
    你缺跟班ㄇ?郝想跟著你吃遍美時唷>.

  10. 素易地球日活動-響應422世界地球日

    親愛的好友~~

    你知道嗎?原來,少吃肉是可以幫助地球的耶!

    這是素易www.suiis.com響應422世界地球日,主動發起的大型公益活動:「少吃肉、幫地球降溫」網路宣誓,這裡串連了包括關懷生命協會、荒野保護協會、綠黨、合樸農學市集等環保公益團體,再加上許多素食餐館、廠商都共襄盛舉,現在活動已經順利展開了~~~

    活動很簡單,就是選擇你願意422這一天不吃肉而已,(當然願意更多天更好囉!)最後可以看到統計出來減少排放二氧化碳的總量喔!

    現在就去活動網頁看看吧~~~http://www.suiis.com/activity/2008/2008-04-01/422.asp

  11. 必吃指數:4.25分
    地址: 九龍佐敦長樂街18號1樓
     
    …《詳全文》

  12. 燒乳豬看起來好酥脆!
    我要趕快來你這做功課
    去香港才不會錯失良機
     
     

  13. Gary:   我有照你的地址去吃喔~新斗記的海鮮真的很好吃! 椒鹽瀨尿蝦都好大一隻喔! 避風塘炒蟹也很好吃! 雖然很貴,不過值得啦! 

  14.   你下次可以去東寶小館吃吃看  也是很好吃的
    瀨尿蝦還蠻貴的  如果預算有限的話建議不要點這玩意!

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