慈聖宮前的葉家鹹粥

延平北路慈聖宮前的美食,是讓人懷念的台灣古早味小吃,若是從延平北路進入面對慈聖宮,左邊的幾家店是比覺受歡迎的,其中「葉家肉粥」是我很喜歡的店。他沒有招牌就是在你面對廟前的左邊第四家吧! 他的鹹粥湯頭鮮而不鹹,用的是上等的赤肉。因為用切的,咬起來的口感比較爽Q,好吃的原因在浸酒、調粉等製作的過程中處理特別細膩。 這家店是我來慈聖宮前必吃的店家! 前幾天介紹給非凡真善美節目(聽說要六月才會播出),之前也帶了胡姐來品嚐喔!

光看這一鍋鹹粥, 就一定要坐下來喝一碗的啦!

鹹粥攤多半會搭配賣些炸類的食物,葉家鹹粥也不例外。這裡的炸蚵仔、炸蝦、紅糟肉固然不在話下,最特別的,應該是炸海鰻了(六十元),用紅糟醃過,沾粉炸的鰻魚, 味道鮮美又炸的酥脆 。另炸豬肝,嚼感也特別,這都是台式小吃很簡單清爽卻又很讓人嘖嘖稱奇的料理。

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