2017 不可不吃的美味便當

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現在世道不好,不管你是學生還是上班族,便當就像生活中的重要的好朋友,你只是在選擇每天要跟哪一位好朋友見面!這類的產品通常是有地域性的,像我住大安區,可能就不會去萬華吃便當,除非是路過或者它是超級名店……寫這篇的目的,雖然也會列舉幾家自己超愛的便當,這一篇是在奇摩時代寫的初稿,但是這麼多年,很多店已經不在了,或是品質掉了,也有異軍突起的新店,站上了衛冕者寶座。還是要請大家多多回應你推薦的便當店啦,所以請多多回覆留言喔! 

佔37%強的雞腿飯


說到便當,我第一個是想到雞腿。因為雞腿肉的肉質細膩,做法又多變,不論你用哪種方式料理,都不易NG

在台北比較少見的是江浙式的醬雞腿,我家附近安東市場內有個安東食園,只賣中午便當,常常從11點就開始排隊啦~很道地的江浙口味,以便當菜來說,她的配菜一流,完全是外省媽媽的家庭家傳配菜,一點都不馬虎! 她的醬雞腿,口味重,濃油赤醬來著的,蓋上蓋子前,老闆娘還會再給你淋上醬汁,配白飯太美為了!另外她的牛腩、控肉也是不錯的選擇。

 

 

油雞腿是廣東燒臘店的強項,最近新加坡來的那家米其林的油雞腿飯,我還沒去吃,所以暫時南京東路五段巷內的大老二以及西寧南路的鳳城,這兩家還可以繼續在名單上,雞肉選的不錯,而且特調的薑蔥醬也出奇地香;另外,最近的心頭好是資深藝人董得齡經營的Staff Kitchen餐廳,她的栗子燒雞腿也入列推薦名單中,而在台北的海南雞飯便當,還是慶城街的這家稱霸市場。(第一張圖)

 

排名第二的排骨便當

 

 

便當的第二順位非排骨飯莫屬了,炸排骨的種類不少,最近在內江街跟康定路交叉口的阿財自助餐,晚餐時段發現了一個厲害的炸里肌肉排,每天傍晚5點30分開始炸,一片30元,然後其他菜色自選再跟老闆結帳,是一家物美價廉的好店。(P.S這家店8/1~8/30晚餐時段休息,所以里肌肉排要到9月才會重出江湖。)

 

赤峰街巷內有一家無名的排骨小店,我當影劇記者的年代,就會去吃的店家,老闆娘看起來超酷,其實她只要熟了就超級親切,現在店內就只賣排骨飯跟牛肉燴飯,搭配的煎荷包蛋,淋上一點醬油,也是充滿著古早風情!

 

 

我的愛店~萬華車站對面巷內的麗珠什錦麵,排骨細心挑選,用醬油、黑胡椒、酒與糖以及秘料醃過再裹粉炸,熱騰騰的排骨一上桌就香味四溢,吃ㄧ口立刻體驗到淡淡的酒香與肉香在口腔裡攪拌著!真可惜她在今年7/30關燈歇業了。

附帶一提的是以前我在TaipwiWalker雜誌社工作的時候,我負責封面拍攝,那時我最愛的工作項目就是放飯,攝影棚離育達很近,於是鄭姑媽雞排飯成了我最常去買的便當,吃過這便當的藝人好多!現炸的雞排,配上煎蛋皮等配菜,很家常、口味剛剛好,但這幾年去了幾次,稍微油了點,有點可惜!

控肉便當

而肥滋滋的控肉飯,走的是一個南北爭輝路線,台北的控肉我很喜歡西門町漢中街與漢口街交叉口的黃記燉肉飯,是老西門町必去的人氣名店,基本配備就是燉肉飯搭配蘿蔔湯喔!承德路三段的梅滿美食店的控肉便當也是一絕,搭配帶著些微甘味的酸菜的。

台南的美食多,說到控肉也是當仁不讓,海安路上的三富控肉加上酸菜的便當超人氣,以前帶團去台南吃美食,團員每每到這一家,已經飽到吃不下了,但是看到她晶瑩剔透的模樣,還是會忍不住一起分享! 另外,台南明興路六百多號的美琴虱目魚粥,則是個隱藏版的好店,沒有招牌,就是個路邊的鐵皮屋,自己淋上滷肉汁,在夾上控肉,好吃到掉淚啊! 

 

而說到讓人驚艷的控肉,則非彰化莫屬,早上到晚上,全時段都有名店營業,我最喜歡的是早餐時段營業的阿泉控肉飯,當年看到那內化的肥皮包含著肥肉,夾帶著三丸瘦肉,用牙籤串住的控肉,彷彿像蜘蛛精看上了唐僧肉一樣,大嘆這肉真是超凡脫俗啊!

 

豬腳便當
 

豬腳飯便當也是我的愛,首推延平北路的老牌張豬腳便當,這個已經接近完美的境界,感覺吃完這個肥嫩可口的豬腳,我應該可以表演嫦娥奔月了,哈哈!此外,最近一年多心愛的豬腳蹄膀便當店是在龍江路的吃口味,中規中矩,肉質穠纖合度、有肥有瘦,豆腐也滷的入味。還有延平南路的鄭記豬腳,也是台北西區的一時之選喔!

 

當然很多朋友為了環保或是為了健康,現在都喜歡選擇蔬食便當,我則是推薦在大安路上的{ V day兩天}蔬食外帶店,她們家有許多不同種類的蔬食漢堡,以及五穀米沙拉,用三種不同的花椰菜,搭配五穀米飯以及素肉燥組成,對上班族來說,相當適合。

 

我相信各位大大家裡或生活圈裡都有一些好吃的便當,希望你看完這篇可以上來留言,讓很多好吃的便當店都可以生意興隆喔!

 

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