花月嵐拉麵 信義威秀店

必吃指數:4分

地址:台北市松壽路202

電話:(02)2729-2128

 

這碗日式的魯肉飯,味道相當奇妙,喜歡花月嵐鐵板炒飯的朋友,可以來試試這個味道!

 

拉麵特點就是獨家研發的雙重湯頭W-Soup是由豚骨和魚貝兩種湯頭絕妙搭配組合而成,豚骨湯汁是由大量的豚骨及數種特選蔬菜,並加入特殊果物熬製而成,湯汁中大量的膠質,融合魚貝類湯汁中的宗田鰹魚和昆布等食材,即完成這香味十足的湯汁。

 

  祕傳滷叉燒肉泥。經過不斷反覆研發,進行口味及口感的雙重改良,才能燉煮出美味十足的滷叉燒。佐料用了朱蔥、蔥花、洋蔥三重奏。細切工整的蔥花與洋蔥飄浮在湯中,口感層次更豐富。

BLACK 極黑‧大蒜拳骨拉麵」由祕方特製的『深煎焙蒜香麻油』是黑色湯頭裡的最大特色。以慢火將大蒜炒至深褐焦香,提煉成特製的『深煎焙蒜香麻油』,加入花月嵐的大蒜拳骨湯頭中,成為超濃郁的獨特極黑湯頭配料升級為特製味玉,再加上朱蔥提味,一吃上癮的味道!

BLACK 極黑‧大蒜拳骨拉麵每日限量100碗喔!高級用心的調味料有心的消費者可以試試看的

24 comments

  1. GARY,謝謝你這麼辛苦給我們這些前世餓鬼的網友賣命演出…
     
    這間花月嵐算是我原本很喜歡的拉麵店(更勝過樂麵跟誠屋),尤其他們可以加濃濃高湯跟現榨蒜片的服務,讓客人覺得很爽,但上次又去吃了一次,叫了豬排後,卻思索這是我最喜歡的拉麵店嗎?
     
    豬排單點一份120,可謂小貴,上來的小巧份量一比,更覺高貴,但入口一咬,實在後悔,印象中點炸雞塊至少實惠些…
     
    或許因為這口豬排,讓我重新好好品嚐原本喜歡的拉麵,這一品,才慢慢覺得這麵的口感偏軟、湯頭鹹味逼人、叉燒還比不上打回台式原形的和田屋了…
     
    對於還要加收一成服務,更是現在景氣低迷中讓人不太舒服的事,變相加價,那口平庸的炸豬排更顯莫名其妙了…這天起,我把花月嵐除名了…
     
    真是糟糕…早期的赤坂拉麵已經精神盡失、樂麵屋跟誠屋雖然講究,但都打不太到自己的靈魂,淺薄印象裡似乎赤鬼讓我最滿足但又沒了蹤影,難道品嘗真正日式原味的拉麵一定要飛到日本嗎?唉…
     
    祝您  身體健康

  2. GARY:
    我去吃了大蒜拳骨白濃叉燒拉麵…好吃!麵很q叉燒也入口即化!讚!謝謝你的分享!!我要繼續吃美食囉!

  3. 不好吃~~~不好吃~~ 爆咸~~~~份量又少~~ 肉是可以再薄一點~~~薄到吃不出有肉~~~蛋又不是溫泉蛋~~~必吃指數:0.5分

  4. 昨天經過超想吃的啦~但是人家在減肥啦!

  5. 哇!這樣很好ㄟ!
    因為節慶外出吃飯很容易遇到你敘述狀況,而且有些是店家很難控制的,店長重視顧客的感受,願意這樣的補償你們,是很良性的顧客互動的示範,真好
    謝謝你的分享

  6. 我要發表一篇服務不周的經驗與店家後續的處理.我們全家在中秋節前一個月訂了大乾杯日式燒肉七人位置,今年的中秋節恰好是颱風日, 但我們全家還是如期準時到達.我們是訂晚上7點,到達時,整間燒肉店大暴滿!店門口還有一大堆人等著進去吃烤肉.我心想還好有訂位,但狀況來了,我們的位置,前一個時段的客人可能遲到,所以一直沒把位置讓出來,一直到7點38分,他們才買單把桌子讓出來. 全家四大三位小朋友等位置等到快眼冒金星,而且生意好到有很多菜都賣完了!  事後我在大乾杯網站把這段經驗寫出來,稍微抱怨了一下!想不到隔天就收到大乾杯店長張展浩的回文,並且收到他的來電,除了道歉道歉再道歉外,並拜託我們全家再去一次,他要免費招待我們! 後來我們真的去了,店長親自服務本桌,並且一直建議我們點昂貴的和牛,特選肉品,十分禮遇我們,而且完全免費,先前受的氣真的一掃而空! 我對於所謂的草莓族原本很不以為然,但新生代裡,還是有許多年輕人讓你覺得是有朝氣,有希望的.

  7. 我吃過這家拉麵,說真的還不太習慣呢!!可是桌子上附的辣辣的小菜~~真的讚喔!!

  8. 我今天跑去吃了,說真的有點小失望,我覺得台北車站那家比較好吃耶~

  9. 莫名流產,無奈墮胎,拿小孩會造成嬰靈纏身的問題,一定要處理。跟您分享我最新的文章,點下方標題就可以直 …《詳全文》

  10. 看上去分量比较少的样子…但满精致的
     
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  11. 好想吃啊…威秀店?
    是在信義區嗎?
     

  12. 這間拉麵的確好吃~
    我都是在火車站樓上的微風美食街吃的~
    他們的辣韭菜很對味呢~!

  13. 我也喜歡吃拉麵但要豚骨拉麵比較好吃最近颱風天多注意這次台北重創吧小心些我又做了新文章有空來看看吧忽忘我喔好友

  14. 花月嵐拉麵 信義威秀店

    分類:大台北美食 …《詳全文》

  15. 最近涼涼的天氣吃拉麵的感覺超幸福的說!!
     

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