必吃指數:4.5分

地址: 台北縣永和市永和路二段57號2樓 (中正橋下橋直走,過信義路快到中山路)  電話: 02-29249259

營業時間: 上午11點~下午3點  下午5點~晚上12點  (6/1~~7/30休息)

今天溫度又降了, 還是吃火鍋的好時機, 這幾天正個feel, 就式鍋鍋相連到天邊啦! 前天阿銘要吃火鍋, 打電話來問我, 說要大台北哪裡有好吃的沙茶火鍋, 我就說去麒麟閣吃吧, 隔天阿銘說這家真他媽的好吃!  正好我在月初的時候才去吃過這家, 寫出來跟大家分享一下囉! 這一餐吃了1200多元!

這家有40年的老店, 應該是大台北幾家沙茶火鍋當中, 居於領先地位的! 鍋底是用冬菜、扁魚以及白菜,這裡的汕頭火鍋湯頭強調正統廣東口味,除了以扁魚、柴魚為基底熬高湯外,上桌前還會另加入醬油、扁魚酥與冰糖,讓涮煮各式肉片後,吃來都帶點扁魚香味。

另一個特色就是沙茶, 特製沙茶醬每隔1、2天就製作,新鮮是致勝秘訣,用了扁魚粉、蝦米煸炒,還加入辣椒粉和大量的煮沸過的花生粉,借一句牛奶的廣告詞真是濃香醇啊。

火鍋料相當多選擇, 肥牛(210元)不賴! 丸子(120元)也挺可口的, 魚脆(80元),魚肉和太白粉製的外皮,包了五花肉與香菇,一定要點。燕餃(80元), 豬肉製的外皮,包入五花肉與蔥,味香濃。魚餃(80元),以魚肉打成外皮,裡頭包了扁魚、五花肉。

特別介紹 就是這個炸雞翅, 沒吃過炸雞翅別說你來過麒麟閣, 這個雞翅沾了番薯粉油炸,外層酥脆,吃來肉汁飽滿鮮嫩。原本是員工自己炸來吃,  後來客人吃過之後, 要求店家放到菜單裡, 整個爆紅! 吃過這個炸雞才知道允指回味的樂趣在哪裡! (有致命吸引力, 小心上癮! )

當天吃得挺多的! 吃完還去樂華夜市續攤!最後再加入蚵仔、青蔥、芹菜、黑胡椒與飯來熬成火鍋粥。

又鮮美又入味! 真好吃! 吃完全身暖烘烘!

44 thoughts on “麒麟閣沙茶火鍋”

  1. 這家我也很常來吃,炸魚也很好吃。想不到還有這招,加飯熬成粥,嗯~~厲害厲害

  2. 當然不管是什麼好吃的火鍋
    只要搭配上九份風之谷的純手工泡菜
    和純手工豆腐乳*一定是當仁不讓的絕配

  3. 我上星期才外帶回家!
    在等的過程中, 香味不斷!
    因該要在現場吃才對!
    下次我要吃現場的, 鍋底可以無限喔!
     
     

  4. 對啊 超好吃的   因為三個人怕吃不下啦  就沒叫  下回再去吃好了

  5. 這家火鍋
    真的是讚的啦
    老大
    你們的戰力
    實在是太驚人啦
    吃完火鍋
    還能去夜市續戰ㄛ
    佩服佩服
    台灣如果大家都像你們這麼厲害
    那台灣的經濟就有救啦
    哪還需要什麼消費卷咧

  6. 這家真的挺好吃的呢!可惜有時候夏天也會有想吃火鍋的時候,他不開就是不開呀!
    andrea

  7. 1200元也算便宜了吧!?應該是3個人吃吧!…香港可能2400也不能呢!

  8. 強力推薦
    因為它是我以前同學牠們家開的
    但是我只吃過一次,沒啥印象了
    改天在去回味一下

  9. 強力推薦
    因為它是我以前同學牠們家開的
    但是我只吃過一次,沒啥印象了
    改天在去回味一下

  10. 必吃指數:4.5分
    地址: 台北縣永和市永和路二段57號2樓 (中正橋下橋直走,過信義路快到中山路)  電話: 02-29249259
    營業時間: 上午11點~下午3點  下午5點~晚上 …《詳全文》

  11. 這家真的讚~
    還有一道去了必點的…
    就是炸魚~外皮超級酥脆~
    吃下去~魚肉好鮮甜ㄛ~~~
    現在想到~都開始流口水了~

  12.  

    必吃指數:4.5分
    地址: 台北縣永和市永和路二段57號2樓 (中正橋下橋直走,過信義路快到中山路)  電話: 02-29249259
    營業時間: 上午11點~下 …《詳全文》

  13. 上次去HK吃避風塘炒蟹剩下的蒜頭酥老闆幫我煮成粥我就覺的蠻神(超香)~吃了大半輩子的火鍋~第一次看到~火鍋粥~(優秀)下次我也來試看看^^

  14. 這間在永和真的很有名喔!
    提到沙茶火鍋就一定要去吃麒麟閣啦!
    我們家每年冬天都會去那裡報到,
    除了炸雞翅以外,
    炸魚我覺得也不錯!
    想到又流口水了….
    總之,大推…………推推~~!!

  15. 當天燈光師有和你一起用餐嗎? 那些肉啊 餃啊 是都打了"蘋果光"嗎? 炸雞翅是要下鍋的料嗎(類似排骨酥…)? 好想盡快嚐嚐是怎麼樣"XXX"的好味道喔~

  16. 真的~來這不叫炸雞翅跟旗魚好像沒來過一樣冬天這次我家吃鍋ㄟ好地方

  17. 哈囉
    蠻有意思的部落唷,來幫你灌灌水~嘻
    有空也來我家坐坐吧~我是牙醫師 ^0^
     
    如果有牙齒上的問題都可以到我的部落瞧瞧哦!
    威創牙醫診所http://www.wetrust.com.tw/Service.asp?id=10
    人工植牙可以說深遠地改變了缺牙病患的生活。
    小葳的牙言牙語 http://tw.myblog.yahoo.com/wetrust106/article?mid=78&prev=-1&next=56
    美美的牙齒,才能夠哈哈大笑,保護好自己的牙齒,才不會大小毛病層出不窮呦~
    植牙、牙醫、假牙、矯正、牙周痛

  18. 嘩…我不經意在復興航空雜誌上有看到"報導你的部落格"ㄟ果然是達人~佩服佩服~

  19. 住在永和那麼久~一直都覺他怎麼開在2F~然後玻璃都黑嘛嘛~~一付應該沒什麼生意的樣子!
    完全都沒有走上樓的衝動!沒想到竟然暗藏了美味在裡面耶~~~~
    我還以為是吃到飽的那種~原來是單點!

  20.  

    地址: 台北縣永和市永和路二段57號2樓 (中正橋下橋直走,過信義路快到中山路)  電話: 02-29249259
    營業時間: 上午1 …《詳全文》

  21. 麒麟閣沙茶火鍋
    地址: 台北縣永和市永和路二段57號2樓 (中正橋下橋直走,過信義路快到中山路)  電話: 02-29249259
    營業時間: 上午11點~下午3點  下午5點~晚上 …《詳全文》

  22. 麒麟閣另一個出名的是"炸旗魚排",真的好吃,炸的外表酥脆,旗魚肉厚實,讚~
    osaka

  23. 看到火鍋就想到我們家超讚*跟各式火鍋是絕配的
    風之谷泡菜*和豆腐乳*經常缺貨呦*真不好意思

  24. 看來還不錯,但不知若是全家去用餐,是否划算?1200是多少人去用餐的價位呢?因為離我家也很近的說~~不貴的話,倒可以列入全家聚餐地點ㄟ

  25. 必吃指數:4.5分
    地址: 台北縣永和市永和路二段57號2樓 (中正橋下橋直走,過信義路快到中山路)  電話: 02-29249259
    營業時間: 上午11點~下午3點  下午5點~晚上 …《詳全文》

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