地址: 花蓮市大同街32號
這家店是上回來花蓮工作的時候, 找到的店家! 原本網路上查的資料是在另一個地方, 但我們開車到現場, 並沒有發現這個店, 於是我們就在原址詢問當地鄰居, 原來四八高地搬家了!
於是司機大哥很熟練的在我們到大同街的新址, 老闆說他們去年九月才搬過來的!
這家店產品不多, 滷肉飯跟花枝羹是有名的, 也賣石花凍還有小菜!
這滷肉是用豬頸肉來做的, 吃起來肥瘦比例不像一般店家的肥多於瘦, 而是肥瘦參半喔! 口感大大不同, 而且他的米飯很香很Q飯粒又飽滿, 問了半天才知道是用台梗19號米,真的很用心!
花枝羹分三種口味, 一個是花枝清湯(原味&無芡) 還有原味薄芡, 以及下圖這碗沙茶薄芡的!
這家的小菜也很好吃, 胡姐買了鵪鶉蛋做的滷蛋, 表示相當美味呢!
石花凍消暑解渴喔 !
價位也很公道喔!
餓…………..
這家沒吃過 下次經過一定去光顧
我也餓了～看起來好好吃喔！下次去花東玩也要去吃一碗
此則為私密回應
推薦一家超好吃的店給你, 有機會去名古屋的話可以試看看 http://tw.myblog.yahoo.com/lolly629/article?mid=1961&prev=-1&next=1916
店家還真是貼心耶~很少有店家將羹類還分有芶芡沒芶芡~
hello Gary~
我是國聯飯店業務部的Marion，年前跟里維有聊到你，剛好他禮拜四要來找我吃飯，想問你有沒有興趣一道來，順便大家認識一下摟~我的聯絡方式:marionbb@unitedhotel.com.tw
此則為私密回覆
Marion,
謝謝你的邀請 我周四得去看試片 下次有機會再來囉! 國聯好久沒去了 以前在雜誌社工作的時候 有一次尾牙在那辦!
Gary
有機會去吃看看
之前去花蓮玩也特地到四八高地去吃飯~
真的很讚喔~老闆的態度很好很客氣~~
原來去年搬家了呀~
下次一定還要再去光顧的~~^^~~
是台梗9號米還是台梗19號米阿???
在台灣好米網站上找不到這款米耶~~~
http://act.udn.com/AFA/RICE/what/what.html
我也覺得是9號ㄟ 可是老闆說19號
看過版主的報導這星期就去吃了.味道真是不錯.找好吃的跟著版主走就對了啦!
不過滷肉飯的肉並不是豬頸肉呀.這點我很確定.因為我姑姑是賣豬肉的.忙的時候我們都要去幫忙.他用的是正瘦肉下去切丁再加上肥肉丁.成本是很高的.豬頸肉是做不出這樣的口感.比較軟不像他的這麼有彈性.結實.
此則為私密回應
老闆心機好重9號說成19號可能是說錯了吧
四八高地
分類：花東美食
2 …《詳全文》
去過兩次~這家店有特色有賣點…..口感3顆星!!