美味指數:4.5分

美色指數:3.75分

服務指數:4.25分

地址:台北市武昌街 2-1號2樓號2樓(重慶南路&武昌街口 統一超商樓上) 電話:02-  2311-9495

頻臨瓦解邊緣的西瓜幫, 終於又約了吃飯! 本次參加人數六人! 施小名, 賴佑佑, 小美人魚以及衫比八夫婦! 這一餐3070元  一個人五百塊啦! 不貴吧!

第一道菜式冷盤的醉雞, 雞肉軟Q有絕佳的口感! 也非常入味!   做法也不難!雞腿川燙過去血水,然後再燜熟。一般燒雞腿,水不可以太滾,要小火燜熟,溫度要是太高,雞皮會裂開就不好看,而且雞湯就沒辦法鎖在雞腿肉當中。紹興酒跟水大約1比1,再加一點鹽,雞肉從中撥開去骨,方便酒香入味,浸泡一天一夜,就有好吃的醉雞吃囉!他們的醉雞是皮跟肉中間,有水晶凍的

麻辣鯽魚的小鯽魚骨頭可以炸到酥脆,油鍋要熱,用辣椒、薑末、蒜末、蔥花,再加上調料,燒好後再跟小鯽魚翻炒即可!起鍋時灑上胡椒粉,吃起來又麻又辣

對付非常飢餓的西瓜幫, 先來三條銀絲卷是個好方法!

每回必點的松子蝦仁! 回味無窮啊!

虎掌烏蔘,虎掌就是豬的腳筋,先炸過再紅燒,放蔥薑八角爆香後放下酒糖醬油然後再放一點蕃茄醬然後燒兩個鐘頭,要讓筋燒的軟嫩,然後收乾,通常先做好前製工作,客人點之後再將燒好的材料跟筍再悶燒個十分鐘讓他入味

清蒸臭豆腐(招待的)

清炒筊白筍 鮮甜的筍子 入口滿是乾甜香!

雪菜百頁

老鹹菜炒茭白筍!  更是一番絕妙的滋味!

海鮮羹一人一盅, 看看這豐富的配料, 物超所值

豆沙鍋餅!

冰糖蓮藕

連水果都擺的整齊!

28 thoughts on “2009西瓜幫的狂食奇幻旅程- 鼎富樓”

  1. 天啊,怎麼每次看到鼎富樓的菜都是這麼令人經驗ㄋ?果真不愧是貨真價實的老牌餐廳!

  2. 甜點…桂花蜜藕…蓮藕的季節已經過了好吃嗎
    我對毛肚炒?..雪裡紅?或是…涼拌呢?……好吃嗎如何料理可以告知嗎?謝謝
     

  3. 鼎富樓就在我們公司附近~所以大型聚餐都常去那裡吃!
    說真的他們家的菜還真的挺可口的咧~~
    不過每次去菜單都不是我選的~~~
    Gary的第2道菜照片~酥酥甜甜的魚是我最最最愛的一道菜耶~~~
    但我從來都不知那道菜名~~想自己帶朋友去吃都不知該怎麼點菜~好怕點錯!
    Gary如果知道的話可以告訴我嗎???

  4. 妳好:久仰大名我們是一家經營十幾年的來來排骨飯最近因為要推廣把我們店裡的招牌生鮮排骨 推廣到網路上我們的排骨 都是用當天現宰的溫體豬肉製成,加上獨家中藥醃料,口味非常的特殊可以麻煩你試吃看看嗎?如果要寄 要寄到哪裡?我們目前一盒生鮮排骨 是160元一次團購十盒~8折供應!!麻煩你給我回覆了!!!!謝謝來來排骨飯 連威岳連絡電話:0918764196E_MAIL:lionlam.tw@msa.hinet.net

  5. Gary~你這樣不會每天吃太好嗎??
    美食要吃~自己ㄉ健康指數也要顧一下唷~

  6. 你這篇完全走傅老師路線,教大家怎麼作菜,不知哪天你可以表現一下身手ㄋ?

  7. 有墮過胎流過產的朋友你慘了,你有嬰靈傷害問題了,嬰靈會造成您婦女病反反 …《詳全文》

  8. 必吃指數:4.5分
    地址:台北市武昌街 2-1號2樓號2樓(重慶南路&武昌街口 統一超商樓上) 電話:02-  2311-9495 …《詳全文》

  9. @@" 虎掌不是豬膝嗎…..和豬腳筋是不一樣的部份唄…..
    喵喵家有煮過…

  10. 徐大哥:感謝你介紹好吃給我們,也希望你也可以把價錢也寫上去,讓我們知道自己的經濟能力有沒有辦法去吃。感恩!

  11. 蓮霧上餐桌,賣相很重要喔!因為外皮常會有指甲不小心掐過的小痕跡哩.

  12. 必吃指數:4.5分
    地址:台北市武昌街 2-1號2樓號2樓(重慶南路&武昌街口 統一超商樓上) 電話:02-  2311-94 …《詳全文》

  13. 虎掌烏蔘 雪菜百頁 還有海鮮羹,
    一整個看起來就是好吃
    西瓜幫好口福阿~~
    謝謝GARY大哥的介紹ㄛ!
    看的我肚子都餓了

  14. 我要接近崩潰邊緣了。。。。
    那個虎掌烏蔘是怎樣?看起來好銷魂啊。。。

  15. 美味指數:4.5分
    美色指數:3.75分
    服務指數:4.25分
    地址:台北市武昌街 2-1號2樓號2樓(重慶南路&武昌街口 統一超商樓上) 電話:02-  …《詳全文》

  16. 地址:台北市武昌街 2-1號2樓號2樓(重慶南路&武昌街口 統一超商樓上) 電話:02-  2311-9495 …《詳全文》

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