士林夜市的老字號@ 蚵仔煎505號店

你還記得以前的士林夜市嗎? 我記得從那狹長的巷道進入時, 迎面而來的會是兩家競爭激烈生意卻又勢均力敵的蚵仔煎店. 那個場面我不會忘記的是圓鐵板上  滿滿的蚵仔煎, 不管是淋芡汁還是翻麵食的壯觀場面, 我想起[數大便是美]這句話!

曾幾何時只要我們親愛的政府一出手, 立刻就毀了這個原本和諧的環境, 舊圓環如此, 士林夜市也是這樣, 原本好味的老攤販, 再搬遷後 有些抽到爛位置, 當時大家也搞不清楚哪家店去了哪裡, 全憑老闆的臉, 來找尋舊的回憶, 現在的士林夜市, 總是有些濫竽充數, 看看有些好位置的蚵仔煎, 真是慘不忍睹, 過多的芡汁,鱉說吃了, 光看就跟鼻屎長的很像! 食慾全無!

這個月初因為日本友人來台遊玩, 我也再度回到這個已經變成觀光客必訪的夜市

非常幸運的  我突然看到一個熟悉的臉孔 就是以前老夜市第一攤的蚵仔煎, 老闆以前是個年輕小夥子, 現在也有中年的風霜寫在臉上, 立刻點了當年他們家的招牌蚵仔煎以及天婦羅!

很好吃的味道  口感上也恰到好處

蚵仔煎以前的盛況雖不再, 但一份兩份製作出來的, 雖沒有整鍋的氣勢! 但是邊邊的脆度跟吃起來青菜 雞蛋 跟芡汁濃度 跟以往相同, 這樣我下次還願意繼續再來, 恩, 這個系列就叫新夜市的舊回憶好了!

25 comments

  1.  

    你還記得以前的士林夜市嗎? 我記得從那狹長的巷道進入時, 迎面而來的會是兩家競爭激烈生意卻又勢均力敵的蚵仔煎店. 那個場面我不會忘記的是圓鐵板上  滿滿的蚵仔 …《詳全文》

  2. 你快把士林夜市的美食攤位還原一下~
    不然我都不敢帶我媽咪去士林
    不知吃哪家(花枝蚵仔煎有了)

  3. 哈  也不一定啦  我喜歡他的口感

  4. 所以你同學家是原本505對面的那一家嗎  剛搬到新夜市的時候  我有在很偏的位置看到瘦瘦的男店員  後來就沒看到了
     

  5. 你講的舊市場那家蚵仔阿煎是我同學家開的
    自從搬遷整建重新抽簽後再抽到爛攤位
    加上女兒們各自結婚攤位交給一位原先在店家裡幫忙的男孩
    看到抽到的攤位爛它翹頭不做了
    帶著老頭家的技術翹到別家去
    原來的老老闆真是啞巴吃黃蓮
    有苦說不出ㄚ!
    預告!等原來的場地建好又要重新再抽一次簽
    所以ㄚ!請趕快記好老闆的臉孔
    以後請再到夜市尋人

  6. 夜市太競爭啦!太多食物可選擇..不過..我還是最喜歡吃桃園觀光夜市的'嘉義蚵仔煎'!可以去嚐嚐看喔!^~^

  7. 哈哈  看來我應該要找幾天  去把士林夜市的美食攤位還原一下

  8. 哈哈  你們家的炸雞塊是台北拉麵店當中  非常棒的喔  雞肉沙拉也是  讚的

  9. 花枝羹我喜歡的有兩家  一家是一進夜市右手邊的第一家  對面好像是花生糖的  另一家就是這家蚵仔煎斜對面 另一家蚵仔煎隔壁的那家

  10. ㄟ這幾天才在跟同事 說士林夜市勒
    因為公司孩子 們北上參加運動會
    下榻劍潭活動中心
    我 說晚上不 如帶她們去逛士林夜市吧
    啊…..我門五年級的 記憶中的 士林夜市
    跟現在的實在差粉多
    以前記的從銘傳那ㄍ地下道過來
    就人挨著 人走路
    一家一家逛一家一家吃好過癮唷
    好 像還有 一家生炒花枝也 必吃ㄟ
    印象裡髒髒舊舊的但很有 滋味
    現在 偶爾 回娘家在去逛逛來逛去
    好 像沒台中逢甲還是一中街好逛ㄟ
     

  11. 太感謝徐大哥拉 以前要帶老公去吃根本找不到
    因為我記不起來老闆ㄉ臉 我只記得是舊葉是進入第一間
    下回再去士林夜市就可以去光顧ㄌ!! 感恩
    PS 我是一番拉麵頂好店ㄉ員工 可惜你們來店裡吃時 我剛好休假
    要不然一定要跟你合照ㄉ拉  忠實粉絲 敬上

  12.  
    雖然我住台南~~不過我要推廟東的蚵仔煎~~又肥又鮮~((我不太敢吃蚵仔))
    真ㄉ不錯吃唷~~希望你有機會~可以去逛廟東~~^^
     
     

  13. 好久前的記憶中~
    士林夜市有一攤蚵仔煎竟然有加上花生粉
    可是後來再也沒見過了
    許多老味道只能留在回憶中
     

  14. 這家滿好吃的   蚵仔湯也很鮮甜   小蛙有去吃過

  15. 也許這就要靠我們多多幫忙宣傳這些老味道了!

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