繼去年壽司之後今年出版社再次把這個系列的第二本日文書翻成中文, 這是一本非常有用的工具書, 如果你也喜歡吃燒肉, 一定要買回去好好的研讀一番喔!


吃燒肉必攜!

到日本跟著燒肉達人品嘗日式細致的講究與美味,
傳授您不可不知的肉知識!不可不吃的好滋味!
134品肉類菜單,讓您吃營養、補美麗、大滿意!

  香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音,讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望,就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足!日本燒肉店多來自於韓國燒肉的影響,但日式的細致處理與料理,更讓人吃到對於食材的敬重與用心。本書介紹日本燒肉店的肉類菜單,分為5大種類:牛肉、豬肉、馬肉、雞肉、鴨肉,再細分肉以及內臟的部位,共有134品菜單。在各類基礎知識單元裡,介紹肉品特色、品種、分級等,也有其營養價值的分析。附錄有配合攝影協力的東京燒肉店家簡介,讓讀者不僅認識各種不同肉品,也提供到日本旅遊享用的資訊。

5 thoughts on “燒肉手帳”

  1. 日本的燒肉吃ㄌ會上癮
    以前景氣好常去吃叙叙園
    現在景氣差只好往牛角跑
    兩家的氣氛 價位都差很多

  2. 會不會太妙了點
      連燒肉都能出書來介紹
       有空真的要來研究一下囉~~
         您都還沒去拿糖果喔

  3. 徐天麟先生,您好!真佩服您的腸胃,能裝四面八方美食,不論是中華料理還是外國美食,管他是冷的熱的,鹹的甜的,酸的辣的…若無異於常人超強的腸胃,真是很困難啊!在一般人眼中是大飽口福,實在說,這樣的犧牲也滿大的~我們專做蘇北風味~紅燒獅子頭,在「時尚玩家」179期有介紹我們,其中您也有推薦「揚州獅子頭」,這種我們不叫獅子頭,是叫白湯丸子。市售紅燒獅子頭以江浙口味居多,或許您未曾品嚐過蘇北風味獅子頭,我們很樂於將美食分享朋友。因無您個人電子信箱,只好藉此一隅期望與您聯絡~

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