地址:台中市向上北路184號   電話:04-23017771

狀元蒸肉圓的舊招牌還掛在中美街, 我們問了附近鄰居才知道她搬到向上北路去了!

這是一個神奇的味道, 從外觀上看來, 大小適中, 皮的厚薄也還算正好, 對我而言神奇的內餡是相當有趣的味道, 吃起來很像台式香腸的口味, 濃重的五香粉緊緊的與肉餡結合在一起! 沾醬裡的柴魚香, 總是適時的浮現出來, 搭配上香菜, 果然是讓人喜歡的味道!

如果這家的三項小點只能選一樣的話, 這個碗粿是我會選擇的! 我從小住新竹, 吃過不少客家的碗粿, 但這個碗粿我真的還滿喜歡的, 從口感來說, 他軟硬適中, 一口咬下, 是滑順的, 加上碗粿裡面的配料, 上頭的醬料, 以及一旁的蘿蔔乾, 最後上頭的那一坨蒜泥.讓她不只在口感上引人入勝, 口味上更是變化萬千啊!

我對米糕的要求很高 米粒不能黏成一坨但也不能是一盤散沙, 而且要能夠入味, 說到這裡我可是懷念起我家過年時, 年菜裡的那道來自屏東東港的櫻花蝦鰻魚米糕, 真是讓我回味無窮啊! 這一碗米糕口味還不錯但是裡面有些地方沒入味, 稍稍可惜了些.

 

7 thoughts on “狀元蒸肉圓”

  1. 跟學長打個招呼,我也是東中的,一直很喜歡看學長的介紹。
    如果到台中,可以試試看民生嘉義米糕,味道真的很不錯。
     

  2. 吃米糕台北還是延三大橋頭的最好吃,
    它的辣椒醬蒜味濃,也好吃
    延三還有很多好吃的,
    借用你的妙筆跟大家介紹吧.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *