剝皮寮雨天過後的清新跟我心中的一抹愁緒

剝皮寮曾經繁榮過,也沒落過! 又因為一部電影,讓他成為觀光景點也好,或者重點的保存古蹟也好,總之再度得到重視與被人群擁抱的感覺應該是百感交集的! 

剝皮寮即今萬華區康定路、廣州街及昆明街所包圍之街廓,據地方耆老所言,剝皮寮乃因清朝時期福州船運進杉木,在此剝去樹皮而得名。現鄰近康定路、廣州街交會口一帶的路段,則因早期發展為煤炭販售散地而通稱「土炭市」,當時曾是商業交易熱絡的街坊,擁有不少精緻洋樓房屋,自清朝至今,仍然保有初期開發的空間特色。因此,剝皮寮可說是台北市境內最完整的歷史街區之一,而從清朝經日據時期開發至今已將近有一百五十年,但本區已由老松國小徵收,民眾都只能沿著康定路或廣州街回憶當年的生活與風采。

上週日台北下了一整天的雨,晚餐前,雨停了!  約了表弟來吃麗珠排骨, 餐後表弟想上廣州街找那家新竹肉圓,竟然就跟剝皮寮隔著一條馬路。

於是我們就往前行, 過了馬路往騎樓裡行走,彷彿穿過時空,走進歷史。

電影裡的場景就在巷子裡呈現,雨後的剝皮寮少了觀光客的喧嘩,老房舍安分的在街頭矗立,守護著過往的人們。

電影裡的說的義氣! 你懂得多少? 在帝君的保佑下 讓你在賭桌上大獲全勝, 還是火拼時候殺的敵人落荒而逃。

那天晚上我跟表弟先吃了排骨飯跟什錦炒麵,算準了老闆會不收我的錢,於是算好正確的價錢,我把錢往桌上一放,就向外狂奔,彷彿電影的追逐情節上演; 走過剝皮寮一回後,順著康定路去喝了一碗清燉排骨湯,漲到70元了! 接著又去都一處買了那天徐老爹特別製作的芝麻糖火燒,這個是北京人最常吃的早點小吃一個40元,做法挺麻煩的,要先將紅糖加面粉搓散烤熟,加入麻醬、桂花、油,和成芝麻醬餡;用幹面粉加發面,發酵後對鹼。醒麵後,將麵按成500克一塊搓成長條,然後甩成柵子,抹上糖醬,隨□隨卷成筒形,揪成50克小劑,揉成圓形小桃,摁扁碼入烤盤,放入烤爐烤熟,熟後晾涼,放入木箱中悶透悶軟即可食。 糖火燒香甜味厚,綿軟不粘,適合老年人食用。

5 comments

  1. 謝謝你
    前幾次去那都要等好久
    可見你居功厥偉

  2. 是麗豬排骨的啊   呵呵  吃完走過去剝皮寮  然後又去祖師廟  喝排骨湯  還去吃永富冰淇淋  然後走回西門町  呵呵  後來又去都一處  買糖火燒

  3. 排骨飯跟炒麵很好吃的樣子
    不知道是哪家的好料理
    謝謝你,方便說嗎

  4. 天阿 版大 = =您拍得好有感覺喔……….重點是 = =我肚子餓惹….

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