位於香港中環蘭桂坊旁的鏞記餐廳, 素來以燒鵝傲視群雄! 洋洋灑灑得了一堆獎項! 好像是觀光客必來朝聖的餐廳之一! 我好久沒來鏞記了 我還記得上回來是跟已過世的好友Judy 一起來的! 那次同行的還有胖達 大姊 等人! 吃了楊州炒飯 叉燒頭 冬瓜盅等菜 再上一回是跟路易斯一起來的, 兩個人吃一桌 肚子漲死了! 再再前一次是跟表哥 胖達等人一起來的!

不管如何 這有名的燒鵝 每天一定早早就出現在鏞記玻璃櫥窗內 高高的吊在窗前!

燒鵝本身當然是沒啥好挑剔的! 但墊底的從以前的黃豆 變成現在的花生 點解?

要吃得太多 這雞自然就沒點了


酸薑皮蛋是這兒開胃比點小菜! 一定要搭著薑片服用喔!

那天的叉燒 瘦了些 要是能點到叉燒頭就好了!


禮雲子琵琶蝦 這個太有名囉 香港美食之最大賞 早期的得獎菜 也紅了快十年有了 潮汐帶的小螃蟹卵 跟腐皮一起做出來的一到好菜!


松子雲霧肉 名為何而來 除松子來燻肉之外, 是不是跟肥肉冷了出現白色豬油 讓客倌覺得是雲若霧的場面!


清湯牛腩 也是一道限量推出的菜色 牛腩軟嫩 湯頭絕不可錯過 一定要全部喝光光喔!


這裡的雲吞麵真的不賴  鹼味不重!

 

6 thoughts on “好久不見的鏞記再回味”

  1. 嘿嘿….我還是比較喜歡蓮香樓的霸王鴨,裡面滿滿的料鴨肉又軟爛,讚!

  2. 對了!為何沒見Garry介紹上環的生記粥品?他們家的粥細緻軟綿,看似清淡味道卻很豐厚,不管牛肉.豬肝.魚腩.魚片都一試難忘呢!

  3. 我以前吃過鏞記超過10次, 燒鵝墊底的, 中午和下午幾乎都是花生, 晚餐尤其是晚上八點以後則是黃豆. 我也不知道原因, 感覺上以時段來區分, 好像沒有例外的情況.

  4. gary這張圖借我po臉書喔
    我那天才兒子前天說要吃"玻璃窗裡掛在上面的肉"
    哈哈,一整個只看到肉,沒看到那叫燒臘

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