路過嘉義 驚豔的美味@完美煮藝

地址: 嘉義市成仁街209號  電話: 05-223-1728

上週去了嘉義,最近好喜歡在島內一日小旅行, 所以那天是想去阿潘包子店找潘老師, 於是網路上之前看過完美煮藝這家很奇妙的店,就想去試吃看看! 這家是以套餐方式呈現!是一家CP值非常高的餐廳 300元 在嘉義可以吃到什麼呢?

每周店休是周二跟周三 網路上的文章大多是舊店的地址,目前是在成仁街上。

店內的裝潢也是走一個台式古早風格 不管網路上說的 在嘉義可以吃到這樣一家店 我很驚豔 很簡單但很用心 對台北人來說 是一家CP值極高的店

那天的前菜很健康,但好吃!是優格地瓜泥以及梅子蕃茄,梅子番茄相當普遍, 但味道不錯!  地瓜泥散發著淡淡奶香,很爽口! 吃完你會開始期待下一道菜了。

再來是樹子蒸東石鮮珂絲瓜拌麵線。老闆娘還在上菜時說:「如果覺得不鹹,湯可以喝看看」我還用湯拌著麵線來吃,以減低鹹度。後來發現湯是用樹子來蒸的,吃完會有樹子香氣微甜的喉韻。

這套餐我覺得比較普通的就是這個可樂餅囉, 他是OK的喔 只是口味上稍微淡了點 我愛重口味啦

主菜二選一:松坂肉跟滷香魚,我當然是選後者囉!這個滷香魚,聽說是先炸過三次,然後耗了幾天的功夫滷出來的上等貨!口味鹹淡適中,魚骨魚刺都酥了!我竟然也可以把魚吃的一點不剩。

蔥油拌飯真是又油又香,我忍住了,要是hold不住場面,我來三碗的!

然後湯是香菇雞腿,看似平常,但湯頭濃而不重,韻味足又有淡淡黃豆香的喉韻,很厲害!

甜品是仙草蜜,打得均勻,糖水下的也正好。夏日消暑之作!

這樣下來一套加了一成330元!太物超所值了吧!老闆娘說:「來之前先打電話訂,可以吃到主廚絕活,皮蛋炒牛肉以及阿公不傳之秘料干貝滷肉飯。」我一定會再來吃的。

4 comments

  1. 天麟兄,我們嘉義還有其它ㄉ私房美食,可以報您知嗎~~!
     
    嘉義ㄉ林 JJ ~!!

  2. 天麟兄,我們嘉義還有其它ㄉ私房美食,可以報您知嗎~~!
     
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