且看眾御廚如何遊走於宮廷之中,端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。

  古代的那些大權在握的帝王,可謂鐘鳴鼎食,饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味,飛潛動植,水陸八珍。御廚們絞盡腦汁,其所烹製出的菜肴無不造型優美、膾炙人口,足以令人聞香下馬,知味停車。

  憑著一手響噹噹的招牌菜及過人的智慧,有的御廚鯉魚躍龍門,出人頭地,甚至官至權傾天下的宰相。

  但俗話說:伴君如伴虎。料理食材對御廚們並非難事,但料理帝王的口味,可就戒慎恐懼了。宮廷內更是權欲紛爭的生死場,御廚們有的心懷異志,或是忍無可忍,拔刀向主,一失足成千古恨;也有的因此被掃地出門,甚至走上奈何橋:商紂王因為吃煮熊掌硌了門牙,就砍了御廚的頭;晉靈公因為熊掌煮得未到火候,便把廚師殺頭示眾;出現在嘉慶皇帝飯碗中的一粒稻殼悄然索走了御廚的性命;至於在慈禧太後手裡,僅因一粥一飯的小錯而遭殃的御廚更是讓人唏籲不已。五千年的眾多精彩故事不勝枚舉,於此無法贅述,有待諸位看倌細細挖掘。

  《帝王宴上的招牌菜》將歷史與中國御膳文化融合為一體,縱橫捭闔,遊弋千年。

本書特色

  本書除了歷史故事之外,也加入帝王宴裡的菜餚食譜,讓讀者了解這些山海珍饈是如何在宮廷裡呈現。

  時代跨越五千年,從遠古、夏商周時期,到中國末代皇帝溥儀的飲食風格,各朝代御宴招牌菜盡出。

作者簡介

林志國

  筆名肅慎,1965年出生於黑龍江省雞西市。曾任黑龍江省《雪花》文學期刊編輯,文化部《中國酒文化報》編輯,現為北京某文化公司編輯部主任。發表短篇小說、散文、詩歌若干。 已出版《權力與魅力一——透視普京》、《超越比爾‧蓋茨——宜家王朝的崛起》、《Google的盈利法則——簡單創富》、《中小學生學古詩寫作文》及傳記文學《趙維臣——見證中國經濟大變革》等書。 著有原創作品:武俠小說《奪命佳人》、《我的芳名叫妞妞》;長篇史話《給帝王把脈——行走在宮廷的御醫們》;戰爭小說《趟過血之河》及電影文學劇本《IT俠女》。 是央視二十六集少兒系列電視喜劇《樂酷小子》主創編劇、央視電視電影《洗手》主創編劇。

博客來網路書店

誠品網路書店

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *