地址: 彰化縣北斗鎮中正路108號 電話: 04-8889020 營業時間11:00-20:30 (週六公休)

周一早上心血來潮, 再次演出寶島一日生活圈美食行, 這次去的地點是彰化北斗, 這個以肉圓聞名的地方, 相當有趣 高鐵在新烏日換台鐵 再坐到田中換TAXI 約10分鐘車程 就到了北斗! 要吃這裡的肉圓,可得問問在地人吃哪一家喔? 不過這回我們進攻的第一家不是肉圓, 而是北斗老街滷肉飯, 店門口秀出他們被很多媒體採訪過, 應該很好吃呢! 於是我們兩人狂點了一桌, 立刻埋頭苦吃!

進店猛一看 頗有眷村菜餐廳的氛圍呢

那天剛到的時候有看到老闆娘! 後來就剩下小老闆在顧店!

一進門這一大方鍋的關東煮早已看在眼裡, 店家放入水果來熬出湯底, 同時還放入少許柴魚提鮮, 每日湯頭需要熬煮5小時之久!

碗裡的食材特別引人注目, 進口洋蔥是非得試試的! 友人卻忘了這好味, 不過我也太脹了, 所以多點了 會浪費啦!

另外台農57號黃金地瓜最適合烹煮囉! 還有自製高麗菜捲, 台中的手工貢丸,紅蘿蔔,蔬菜天婦羅, 埔里黑香菇 吃得好過癮啊!

網路上說這個意麵是屬於必點等級的,我也同意. 這南投產地直銷意麵條,優點是煮不軟爛,吃起來有嚼勁,後段還出現淡淡的麵香呢! 湯頭不放味精,只用自家酥炸的油蔥+肉燥+少許蒜泥,再搭配宜蘭三星蔥,就這麼簡單, 卻是美味啊!

雞肉飯採用卜蜂雞肉 來搭配白菜滷是不錯的選擇! 白菜滷依季節挑選時蔬(高山高麗菜或是高山大白菜) 入味功夫真是強呢!

老街滷肉飯的滷肉飯, 肉燥是每日現做,以溫體豬肉的前腿胛心肉去熬製,加入嚴選素蠔油,大鍋先慢熬5小時, 然後再轉小鍋熬3-4小時!

台灣小吃當中, 香腸是我很喜歡的! 北斗老街滷肉飯傳統小吃的香腸採用本地豬肉攤販的上等貨,使用每天現宰的溫體豬肉搭配獨家配料製成的,品質不錯, 可以一試喔!

大家看看這紅麴肉:這才是真正道地的顏色喔!遵循古法自家釀製的紅麴,使用連著大里肌肉的腰肉,因為肉質軟嫩,最適合拿來油炸, 肉質薄 但不柴 困難度相當高啦!

手工豆腐:傳統市場板豆腐+蒜泥+獨家滷汁,再淋上醬油和蔥花

肉羹是每天用白蘿蔔去熬煮,所以湯頭帶有淡淡的菜香甜味,不添加味精,有加入糖和獨家配方去熬製而成,整塊小里肌肉去手工切成肉塊狀,外層不裹任何的魚漿喔!

喜歡吃辣的朋友 千萬別錯過店家自製的辣蘿蔔乾呢!

9 thoughts on “一日生活圈美食遊~北斗老街滷肉飯傳統小吃”

  1. 提供您一個實現夢想及改變生活的機會 複製前往註冊體驗>>http://u.to/3EgCAg 每個人都有夢想 但不行動就只是夢想 …《詳全文》

  2.  
    油價一直漲,萬物跟著漲,荷包大縮水了盡量少開車、多騎機車或多走路來節省開銷多走路可以省錢又幫助身體健康,何樂而不為呢? 以下這個網站一定改變您的想法或未來!! …《詳全文》

  3. 油價一直漲,萬物跟著漲,荷包大縮水了
    盡量少開車、多騎機車或多走路來節省開銷
    多走路可以省錢又幫助身體健康,何樂而不為呢?
    以下這個網站一定改變您的想法或未來!!
    可以讓您發現自己真 …《詳全文》

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *