初訪澳門氹仔布拉格街的KAFKA Cafe

地址: 澳門氹仔布拉格街152號 

營業時間:下午一點起~  周一公休

知道卡夫卡是FB澳門網友William 告訴我的! 位在氹仔的布拉格街,這個火紅的咖啡廳是一對年輕的夫妻所開設,幾乎每天都是大排長龍, 假日更是一位難求!

上回好友元慈說過, 老闆的咖啡跟台灣有些淵源, 太太則是在法國學的糕點技術, 上回六月來澳門, 不巧於周一造訪遇到店休, 於是撲了個空!

這回Ricky特地安排了這個行程, 店內蛋糕種類繁多, 我們因為前後都有吃的行程所以不敢多點, 點了一個綠色的球型蛋糕「Tsujiri,都路里」,蛋糕鮮艷翠綠, 半圓球體的表面裹上了日本京都抹茶粉,內餡是抹茶慕斯、奶酪以及紅豆,口感細緻,甜度適中,正所謂以法式的工序與東方的材料, 認真的態度所製作而成。

那天最開心的 我想就是好友吳副總囉! 又是得意的神情 又笑得真情流露呢!

另外, 我們還點了兩個人氣的「蜜糖吐司」。

吐司烤的乾爽酥脆,配上冰淇淋跟奶油。不管是草莓口味還是巧克力風味,都非常好吃。

這裡的茶品都是選用法國老牌Mariage Frères , 老闆那天還刻別調了一杯奶茶, 是7月底才開始賣的新貨!

用了伯爵茶沖泡,奶茶最上層, 是一層厚實綿密的奶泡,上面再放上刨出來的檸檬細削,喝一口,檸檬清香就像被風吹過來的清爽,途中經過綿密奶泡洗刷味蕾後,淡雅的伯爵茶香慢慢的飄散出來,這個奶茶像是吃了一個伯爵茶蛋糕一樣呢!

http://kafkasweets.com/ 網站裡的蛋糕我一個也沒看到 可見得 店家甜點更新的速度相當快喔!