一日台灣吃豬腳 Part 3 高雄市 左營 古傳台南碗粿

10/30那天我參加經濟部商業司辦的名人帶路吃豬腳的活動,這是公部門為活絡經濟流動所舉辦的系列活動之一,除了要推動台灣在地美食,也希望國民旅遊時提供消費者多一些吃的選擇,台南古傳是第三家,不同前兩家的呈現方式,他是用豬腳湯的方式來上菜。

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這店標榜的是健康的古早味,不放味精的

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菜單上的食物都是一家人搞定 二姐負責所有大小事宜 四姐掌廚 小弟負責網路宣傳事宜 

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我們是星期三出發的 所以這個週五限定 當然吃不到啦!

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在店門口 自製的菜圃正在做日光浴,看到這個景象,對這家店的食材安全給了很高的評價,試問台北市的朋友,有多久沒看到店家自己在店門口曬蘿蔔乾了呢?

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蘿蔔乾立刻用在碗粿上,這裡的碗粿有分葷素,基本上是台南口味,但是他的顏色淺很多,因為他不放醬色進來!

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素碗粿裡面放了大量的芋頭,喜歡芋頭的朋友可以來試試,芋頭顆粒沙沙的口感很好!

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豬腳湯不肥膩,吃起來皮肉爽Q

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肉羹湯相當美味!我很喜歡

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喜歡口味清爽的朋友 就叫魚丸湯吧

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炒米粉也有葷素之分,兩者都好吃!

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滷豆乾不用一滴水喔!

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不老蛋 

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涼伴過貓 清涼爽口

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另外一提,這裡的飲料酸梅湯 紅茶都好喝,尤其是自製古早味紅茶,可以到加入了決名子的香味!太優 大推!

DATA:

地址:高雄市左營區富民路15號

電話:07-5508321

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