7/9香港大口吃美心之旅~Urban Bakery Work

7/9的早晨, 我們來到了中環置地廣場, 這個廣場名牌精品林立, 我最喜歡在冬季聖誕節的那個時間來參訪, 因為每年都有非常吸引人的大型聖誕裝置藝術!

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這個廣場最有名的就是那個噴水池, 平日那個地標是很多人約會見面的首選,  聖誕節他就變成裝置藝術的基座! 旁邊二樓的這個置地廣場的下午茶更是有名, 平時都要大排長龍, 除了下午茶外, 這裡的龍蝦義大利麵也是本港消費者和觀光客的最愛喔! 這個下午茶餐廳也是由美心集團經營的, 有沒有覺得家大業大的感覺呢? 的確美心集團正是香港最大的餐飲集團, 他們旗下的中式, 西式, 餅鋪等各式餐廳分店超過840家!

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繞過這個下午茶餐廳, 再搭手扶梯上一層樓!拐個彎就看到Urban Bakery work了, 13年11月才開幕的Urban Bakery,是一家以真正歐式街頭小酒館為主題的食店- 風格為食店營造輕鬆而高品味的飲食文化, 提供創新而優質的產品。主打商品就是這個香港人叫牛角酥的可頌麵包囉!

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其中明星商品就是她, 大膽波羅牛! 概念來自港式波羅油, 但她用可頌麵包來加上波羅酥皮, 比原本的波羅油更酥鬆薄脆!咬下一口 就聽到跨的一聲, 霎時間已經心滿意足了! 在配上那片好吃的要命的鹹味冰牛油, 搭配甜味的波羅酥皮, 簡直是天衣無縫的組合啊!

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後面牆壁上整面的裝置藝術牆面, 請來葡萄牙的塗鴉藝術雕塑家VHILS製做!

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整體的感覺延伸過來 給大家看一下

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一直到轉角 風格相當一致

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這裡的可頌有好多種選擇啊! 重點是這裡的波羅牛採用法國A.O.P Isigny優質牛油, 油師傅手工揉成餅乾麵糰, 薄薄的舖在可頌麵包上!

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真是太美囉! 接下來要開始大吃囉, 看到這美麗的可頌, 整個胃口大開囉!除了基本款的可頌外, 還有起司口味的 杏仁口味的, 焦糖的, 白芝麻的, 巧克力的!

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徐志摩說:[數大就是美!] 這麼多原味可頌 我好想把她全部抱走喔

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你看看 波羅酥皮油亮的扒附在可頌上, 那鹹味Isigny牛油, 光是聞香就受不了!

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那天我吃完大膽波羅牛, 真的變的超大膽, 直接加點一個起司的, 天啊 鮮香夠味!

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然後這個火腿起絲的口味的鹹可頌, 彷彿飛龍在天一般的活耀 閃耀奪目!

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換個角度 看看他的肉片跟起司 有點捨不得離開的感覺!

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這個咖哩小龍蝦可頌 更是有種吸引少女的魔力, 那天連我口水都流不停啦! 

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餐檯上的選擇眾多! 

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來看看咖哩小龍蝦可頌的鳥瞰圖

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這個是個遺憾 是中午才供應的名菜 8小時慢煮第戎芥末芝麻葉油封鴨腿三明治

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 下次一定要吃到她  還有另一個大閘蟹粉魚子醬薑醋牛角三明治 也在我的必食名單之內!

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美心集團的臉書  https://www.facebook.com/HKMaximsGroupGourmetCommunity

DATA

中環德輔道中12-16號 置地廣場3樓322號鋪

電話:(852) 3565 -4320

營業時間:周一~周五07:30~20 周六周日 08:30~20:00