我家客家菜 肥到深處無怨油 最愛的茶蝦飯+飛魚卵

自從兩三年前的某一個中午,跟著許米兒來北投嚐到了這家的茶蝦飯跟梅菜扣肉,我整個愛吃的心都融化了! 看到這幾塊扣肉,你想到什麼,我想到一首超老的歌叫你儂我儂,梅干菜跟扣肉口感的交融,味道上甜鹹的互補,一個人吃完一整盤完全沒問題啦!

這個茶蝦飯更是了不起,用苦茶油炸過蝦子,然後再用炸過蝦的油,加入飛魚卵來一起炒飯,那個油裡完全就是一個鮮滋味,再加上飛魚卵更是鮮度加倍,吃在口中飛魚卵個顆粒有如跳跳糖一般的神靈活現,第一次造訪的四碗飯記錄,深深記在我心中!

客家菜裡的白切雞真是又油又香。

這裡的客家小炒,煸炒的香味四溢,魷魚軟中帶勁,吃起來口感非常,這個很厲害,很多地方都會炒到魷魚過干過硬!

炒豆腐是師傅在我吃素的那段期間特別做給我吃的,感恩!

DATA

地址: 台北市北投區西安街二段125號 

電話:02-2823 2219 周三公休