新北市板橋區 超好吃炸雞店G拔拔香脆雞排 私廚餐廳師傅主理 路邊攤價格 飯店餐飲規格

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大概2014年左右,台北市西寧南路148號開了一家叫皇廚食坊的便當店,那時候我瘋狂的愛上她們家的炸雞腿跟油雞便當,很可惜時間沒有很久,曇花一現的歇業,後來我一直在找他們家,總算是又等到他們開新的店,原來那時候師傅身體不好需要休息,昨晚知道了之後,9點半搭捷運立刻跑來新埔站這邊品嘗。上面這張圖是炸雞塊,發現昨晚除了雞排雞腿外,這三個小塊的品項(雞塊、魷魚、蝦餅)也表現很出色喔!

從板南線新埔站四號出口出來後,右轉莒光路直走,到莊敬路左轉3分鐘就到囉! 老闆說在莊敬路78開了將近半年了,生意很穩定,吃過就ㄉㄧㄠˊ住的回頭客比較多!

昨晚單槍匹馬來吃,我整個戰力不足! 下午吃了檀島蛋塔,晚上還吃了晚餐,所以昨晚吃的謹慎,炸雞排先來一片囉! 果然是師傅要求的品質,這家的師傅一前是在台塑的招待所上班,對品質要求很堅持,用的雞肉也好,醃漬的味道沒那麼重,裹附的粉漿炸起來很酥脆,咬下去裡面的肉汁很多。

昨晚最驚豔的就是這個超蝦蝦餅,飯店等級的食材,調位很棒,炸過之後,外層酥香,裡面彷彿吃到整隻的蔥燒蝦仁!

環境也相當乾淨,不趕時間還可以在外面坐著直接吃,還可以買隔壁的飲料來喝!

脆皮魷魚的品質也很棒很新鮮,炸的功夫了得,熟度跟脆度掌握得不錯。

到了現場才知道,他們最近台北市的民生東路也開了分店,下次來民生東路吃看看,在靠近三民路圓環的巷子裡!

炸雞腿也是外皮酥脆,內裡肉汁直流路線,加點小辣吃起來更過癮!

看一下很多汁的斷面秀

價位也是市場的均價

滿300元可外送,但是範圍我沒問啦,有興趣的網友可以Call一下8259-5006

聽說之後也會開放加盟吧!

DATA

板橋總店
地址:新北市板橋區莊敬路78號   營業時間:下午兩點到半夜一點 (無休)
電話:02-8259 5006

民生店
地址:台北市松山區民生東路五段138巷8號    營業時間:下午兩點到晚上11點 
電話:02-2761 4249

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