天天都要慶祝母親節,帶媽媽一起吃飯之川味麵點,超道地、超厲害的麻香口味

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小的時候對吃辣真是一籌莫展?  每次家人吃四川菜的時候,我就發愁,面對又麻又辣的川菜,我該吃什麼呢?  當時我的救星就是這道粉蒸肉或排骨! 長大後我還是會點粉蒸排骨,雖然我吃辣的功夫進步了,但還是要緩解一下,於是這粉蒸排骨就變成我的必點菜色了! 

但知道這家很厲害的麵店,我得謝謝好友胡天蘭胡姊,去年有一天早上胡姊問我要不要一起去我家附近(成功市場旁)有一家很棒的麵館,我原本是要去新竹城隍廟怒吃的,最後因為時間太晚,又沒伴陪我去,所以就跟胡姊來了川味麵典。結果我完全愛上這家口味地道,菜色美味紮實的好店,昨晚大雨稍歇,我帶著徐媽一起前往吃晚餐,結果徐媽也很愛這家。

來四川館子裡,太紅太辣的我也不敢隨便點,於是就先來碗擔擔麵吧,嚐嚐看花椒麻不麻、花生香不香,果然一試成主顧,正點極了!

大家看看這盤口水雞,這花生跟那白芝麻那股磨開的堅果香氣,以及花椒油跟辣椒醬的麻辣,真的就只能一口接一口,一種豪爽過癮的感覺,就在口腔裡展開。

紅油炒手也是跟前面兩道屬於同一個系列的! 麻勁兒很足,油香則來自餛飩裡的肉餡

若是不吃辣,則推薦這款番茄哨子麵,今晚就給徐媽點了一份,他的蕃茄肉醬裡有新鮮蕃茄跟罐頭番茄糊,以及豬絞肉,吃起來很健康,而且跟義大利麵的感覺很雷同呢!最近我跟徐媽都力行中午吃新鮮番茄(生食),晚上則吃熱炒的蕃茄

如果喜歡喝點熱湯,那這個蕃茄手工雞湯川丸子麵,清爽的蕃茄雞湯搭配小巧細緻的豬肉丸

養生汽鍋雞湯 是我之前喝的,味道也不錯!

DATA

地址:台北市大安區四維路176巷17號
電話:(02)2701-0202 營業時間:12:00-14:00、17:30-20:00 (週日公休)

 

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